將時鐘撥回數日前的年廿九,去旺角買新鞋迎新歲時,剛好也途經同區的花園街,見到早輪大獲好評的
丼丼屋食堂招牌,知道是美心集團旗下的店舖,既然是好評如潮,也想知水準究竟如何,擇日不如撞日之下,乃就入內吃個午餐好了。
固名思議,這裡是以日式的丼物作為主打,仿照日式的食堂風格,裝修上主要以柚木為主,配合相若顏色的桌椅,首印象是給予一種
「很地道」的感覺。坐在接近廚房的吧檯上,可看到年輕的廚師們忙個不停,同時在旁邊亦見著一些浸製著的橙酒。
翻看餐牌一看,除列明款式之外,同時亦備有一些食物風格的簡介,例如提到
丼物就是以大碗裝著的飯食等,另外亦有
咖喱、
火鍋、
釜物(日式煲仔飯!)及一些當地的
小吃等。
近日身體不適,只能飲用開水,無聊間發覺筷子的頭部,不是圓頭及方頭,而是八角形的,對我來說也實在少見。
說回食物,點了一個時值四十五元的
生薑豚肉燒丼物作為主吃,若加多十五元的話,還可配上
味噌、
沙律及
小吃等;只是當點餐之後,發覺牆上有一個相同配料的定食,卻只收五十餘元而已。詢問店員之下,據知原來閒日才有定食供應的,當然少數金錢還不是大問題,個人覺得還是列明清楚好一點,否則不免有
「誤導」之言。
上年下半年不乏進食日式定食的機會,看
味噌及
和風沙律亦見對辦,勝在味道紮實之餘,沙律的菜蔬尚算新鮮,惟黑醋的份量不多。
當天的小吃,是角切的
刀貝,在壽司店中不乏找到這食材,用上漬物的方式呈上,應該是第一次。雖然
麻醬味道還算香濃,可是
刀貝的質感確實帶點硬身,加上鮮味欠奉,食味與看頭只屬欠奉。
至於那
生薑豚肉燒,看賣相是對題的,可惜夾上一件豚片之後,換來的只是又乾又瘦的質感,亦沒甚鮮味。雖然照燒醬的味道不俗,但入口下不免油膩了一點,除洋蔥片之外,
「點題」的薑味更近乎找不著,以美心集團這個品牌,這價錢的一碗丼物,這出來的水準著實帶點失望。
總算同一時間所點的小吃,挽回一點份數,約廿八元的
玉子卷,每一件的蛋質弄得十分軟嫩,入口下帶點微甜,同時亦有不俗的蛋香,不愧為店內的
「招牌菜」。另外約六十元的
燒鯖魚,雖花了近廿分鐘的時間來預備,總算外層烤得焦香,內裡的魚肉亦算嫩身,腥味來說亦不算重,入口下略帶鹹香,不需醬油已是十分可口。
計算加一服務費後,埋單約近一百六十餘元,說真的也不算平,可能期望過高,整體的水準與事前的想像有點差距,也可能點不正招牌菜也說不定,只是今次來說,就不能稱得上滿意了。論本地此等類近的日式食堂,選擇仍算不少,肯找多一點的話,不難遇到更佳的。
陵之微調:
B-用餐於二零一二年一月廿二日下午
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