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御結不成好味道

子陵仔 於 2012-02-12 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 274

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攻略日期:2012-02-02

是次消費:每人平均約HK$ 58.00

某天因為灣仔上的工作有所延誤,未能及時回到寫字樓,惟有在區內解決午餐。想起附近的三里屯,有一間新開的飯糰專門店,在網上亦得到不少的正面評價,既然如此,也順道串個門子好了。
華御結的相片 - 灣仔)
店名喚為華御結,據有限所知,御結就是飯團的意思,至於食物的選擇,除了各式飯糰之外,亦有一些地道的便當、餐湯及飲品發售。看這裡也以外賣為主打,但附近亦設有少數座位,可作堂食之用,所以亦備有微波爐加熱服務。
華御結的相片 - 灣仔)
當天的便當共有四款,點了一個蓮藕豚肉煮的款式(註:記得有一個特定的名字,可惜已經忘了),另加一個飯糰及餐湯,價值五十二元,只是一個個子不大的飯糰,怎能應付一個成年男子的份量,原來因購買了便當的緣故,可用優惠價六元購多一個,最後這個午餐,最終承惠五十八元。
華御結的相片 - 灣仔)
點了一個豆乳汁雞肉湯的餐湯,這奶白色的湯身,豆香的味道可為濃馥,配合啖啖雞肉及甘筍,在這微寒的天氣,總算對題。
華御結的相片 - 灣仔)
至於兩個飯糰,分別點了明太子碎牛肉的款式,其實在品嚐之前,心中已有一點預設立場,真心相信會是「不俗」。可能加熱上不太足夠的關係,出來的味道沒想像那麼佳。飯質來說雖大致黏口,可惜就是差了一點熱氣,這醃過的海蝦籽,鹹鮮味道亦不算太突出,至於後者的表面,則滿佈了牛肉鬆,味道來說也只屬不過不失而已。
華御結的相片 - 灣仔)
至於最後的便當,除了開胃的前菜之外,還有一個精緻的薯仔蓉沙律。始終還是以主菜判為優劣,內裡有不少蓮藕豚肉及切粒的油豆腐,說句實話,蓮藕可弄得稍硬,豚肉也欠了一點嫩滑的質感,調味亦不太適合自家的口味,雖然明知是兩回事,與家母弄的南乳蓮藕炆腩仔作比較,同屬家庭的口味,後者可以大比數勝出。

用餐時間其實有限,購得快時吃得也快,匆匆完事後也要為工作埋尾,因而沒法試真一點,最大的問題還是不夠熱,所謂一熱庶三醜,於本身的角度來說,除了賣相不俗之外,香與味也是有點強差人意,以這價錢來說,是不無可改善的空間,但換個角度來說,亦不算過於難吃,還望有天再來,可能換上一個較佳的印象。

陵之微調:C+

用膳於二零一二年二月二日中午


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感謝 子陵仔 提供以上資料

子陵仔 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=77414&city=hongkong


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  • 攻略日期:2012-02-02
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