從未到過日本，但看了多年日劇的經驗，總算知悉
「關東煮」這種湯煮的小吃，較深刻的印象，是盛行於流動的臺屋食檔，當深夜來一大碗湯雜錦，再伴上一杯清酒，不失為男人的一種浪漫。身在香港，自從試過
紀文的風味後，每年的寒冬，我總會找上機會來上一至兩躺，當冬天越來越不夠冷的時候，這裡味道仍沒大改變。
![紀文的相片 - 尖沙咀)]()
順帶一提，這舖號主打的業務，其實是從事批發日式的魚肉副食品，經營這熟食攤位，只屬推廣的綠葉而已。論分店當中，本人較喜愛位於尖沙咀
SOGO地庫的美食廣場，究其原因，可能選擇較多的緣故吧！
![紀文的相片 - 尖沙咀)]()
本身目標已是清晰，但在可以的範圍下，也想來多一點變化，平時多數選擇木魚湯汁的款式味道，今次來一個
豆乳湯汁關東煮，逾十款的小吃，還要配上烏冬底，四十二元一客之下，與其說是小吃，其實已是一頓主餐的份量了。
![紀文的相片 - 尖沙咀)]()
湯汁略為色濁，也不完全是
純豆漿的出品，內裡夾雜了一點上湯的成份，鮮甜之餘，豆香之味濃淡適中，整體印象偏向不俗。不得不提其有水準的
烏冬，沒有標謗為
「手打」之作，但爽口及煙韌的程度，卻比很多開宗明義的店號更加出色，今次再來之下，亦多了冷烏冬供應了。
![紀文的相片 - 尖沙咀)]()
再看面上的各種配料，多數是店內的魚漿製品，分別有
野菜魚餅、
鱆魚肉魚卷、
魚丸子及
鳴門卷（即大眾所知的獅子狗魚蛋）；年榚則有
福袋及
湯年榚兩樣，此外亦有
鮮冬菇、
西蘭花、
大蔥及
包心菜卷等野菜，剛好合共十項。
![紀文的相片 - 尖沙咀)]()
看魚類製品的味道，其實也是大同小異，卻因
魚餅多了一點野菜在內，所以也略見偏甜，此外
魚卷內釀入了
鱆魚條，於味濃中亦多了一點嚼頭；至於野菜類中，以
大蔥的印象來得最深刻，味甜而不太辛刺，個人覺得就是欠上了
「大根」，沒有了傳統的
蘿蔔，總是若有所失。
![紀文的相片 - 尖沙咀)]()
福袋年樣已介紹了多次，也就不作重覆，另一款白色的
湯年榚，入口甚為軟滑，索了湯汁之後，可更加美味。較有心思的是
包心菜卷，於
椰菜中包上
碎豬肉，清甜配合鮮甜，可為心思之作。
![紀文的相片 - 尖沙咀)]()
吃完湯烏冬後，亦加了六元來上一件
鯛魚燒，說句實話只屬一般，因為不是即叫即製，雖然摸上手還是暖和，這
綠茶外皮來得既不脆又不淋，口感上帶點曖昧，內餡則仍然是
豆沙餡，想起
蠟筆小新這頑劣的小孩，在魚腹內弄出一個小孔，然後再迫出魚糞般的條物，想起來也真夠
「抵死」，可惜現在其
「生父」已經遠去。
其實吃完這兩味後，也是時候要離去，此時卻生起
「意猶未盡」的感覺，明知還要回家吃飯，最後很不理智地點了一份十六元八粒的
炸魚丸 ：
![紀文的相片 - 尖沙咀)]()
說到味道，竟然與旺角掃角場的炸魚蛋有點相似，即是比例上魚肉偏少而是粉漿較多，多得微波爐的相助，總算來得熱燙彈牙，塗了醬油及辣醬後，不失香口惹味。特別之處是每款也夾雜了獨有的食材，分別有
蒜片、
辣椒絲、
洋蔥、
冬菇及
枝豆等，每樣來一至兩粒，未致於特別好食，總算有其風味。
![紀文的相片 - 尖沙咀)]()
這總結也不打算長贅了，就將
豆漿湯底喝過清光，美味固然不在話下，身體也生起暖和之感。這個年度之會，還是來得令到自己滿意，就是價錢貴了一點，吃個
「小吃」已是六十餘元
........臨走看仍有心水的漏網之魚，不排除再來多一躺。
陵之微調：
B用餐於二零一一年十二月六日晚上
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感謝 子陵仔 提供以上資料
子陵仔 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=77414&city=hongkong
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