不吃豬扒吃糖水

家妹外嫁之後，間中亦會偕同妹夫回來，雖然相聚間不算太長，總算份屬有心。在沙田的娘家吃個晚飯之後，還嚷著要外購甜湯，後來問知是購自樓下，對面田心村的小店豬扒屋，曾品嚐過其揚物及丼物，問心水準不過不失，但當隔離的甜品店結業之後，想不到連糖水生意也接手經營。

除傳統的中式糖水之外，亦有生果撈這種冷凍甜品，但正值寒冬來臨，都是留待天熱才再品嚐。

合共五款湯水，每一款約俳迴於廿元之間。

自家要了一個蕃薯糖水，還要是黃心蕃薯，於那寒冷的夜晚，因為加了薑汁的緣故，這滋味也是點滴在心頭，惟煮蕃薯的火侯還可以再久一點，略為比較爽實及粉糯，就是欠了那腍化的感覺。

另外也偷吃了家母的紫米露拼豆腐花，這兩款東西，在單項存在時亦總算吃過，溝作一團後的味道卻是怪怪的.......不是說難吃，濃香的紫米搭上滑溜而淡身的豆花，未必每個人也吃得慣。

另有傳統芝麻糊與及紅豆沙，以芝麻糊來說，也是略為薄身，因個人喜愛稠身及濃滑的口感，不過味道上還是對辦的，相反紅豆沙就嫌它杰了一點，亦不算是「起沙」的火侯，總算內裡就加了份量不輕的陳皮，所以多了一重「甘香」的味道，看質素相信貯存了多年，當然就不能與「百年珍品」同日而語了。

當日沒有吃到的，是妹夫這個薑汁湯丸，看其賣相回感，應是煙韌軟糯之作........總結這裡的糖水，不算上佳，但亦有一定程度的水準，加上整體的甜度也是適中，作為街坊生意，還是勝任有餘。

陵之微調：B-

品嚐於二零一一年十二月十一日晚飯後

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