現實不同拍戲及漫畫故事般天馬行空，任你手藝再好，單憑一碟腿蛋飯、餐蛋飯及叉蛋飯等，要令進食者
黯然消魂及
感哭流涕的感覺，看來有點不設實際及困難，除非肚餓到瀕臨死亡邊緣，又另作別論。
不過話說回來，偶時來上一碟，味道倒來得不錯，論物資層面來說，香港人始終屬於豐富的一群，甚麼珍饈百味，小炒大菜是未曾試過，有時吃得太豐富也會有食厭吃膩的一天，間中來一些簡單的食物配搭，宏觀來說，絕對不是壞事。
今次選了沙田田心街樓下的
伯樂茶餐廳，晚市來的是海鮮小菜，午市則可來得精簡一點，約廿八元的一碟飯餐，已包例湯和餐飲，當然凍飲的話，自不然要加多三元，
例湯是普通的
紅蘿蔔煲豬骨，勝在湯味足夠，也沒察覺下了重味精，另外
凍檸茶的檸片的數量還算不少，紅茶夠濃亦來得凍身。
有別於豬仔嘜的出品，今次這兩片
「貴價食材」，是採用凍肉店的圓身漢堡扒狀，類似越市的
Cold Cut，雖然不算太厚，煎得還算香口，配上兩隻
荷包蛋，弄得兩邊也是焦邊，中間流出來的蛋黃，用來送飯本為不錯，可惜飯底不算太多之餘，也不夠熱，大大影響整碟飯的味道。
價錢雖不算貴，論這碟飯的發揮出來的
「完全境界」，只能達到七成而已。
![伯樂餐廳小廚的相片 - 大圍)]()
![伯樂餐廳小廚的相片 - 大圍)]()
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