作為一名為食人，無論上班前或下班後，總有「偷跳」的機會餘地。由於今天能夠有幸收早於火炭區，亦於附近的沙田商業中心處，見到有一間「K記」炸雞，因應這處境之下，自然要入內坐坐。從不嫌棄進食快餐食品，甚麼Junk Food之說，肚餓下自然要進食，一切未品嚐過的東西，事前也是一個「未知數」。

今所選中的，是電視熱賣中的名古屋壼物火鳥風味，說穿了即是在炸雞之上，塗上照燒汁並灑上芝麻等。三十五元的一個套餐，除了有炸雞兩件，另有汽水、飯品及小吃一款，由於多時沒有光顧，資訊上也來得脫節，見到一些類似的墨西哥玉米片，價錢約十元之下，最後這頓「盛宴」，承惠四十五大元。

想「K記」的炸雞由細食到大，定期也加入不少新食譜，有部份更會保留下來。今次套餐來說，例牌也有雞鎚及雞胸兩大件，有別於以往的香口熱氣，塗了一層薄身的日式的照燒汁後，味道帶點甜香之餘，吃上口也沒有那麼熱氣，以限期作來說，今次可算是一個成功的嚐試。

各分店參差的炸雞水準，是食客們引為談論的話題，今次這炸雞還不算太乾涸，表層還是有些脆身，可惜來的是「實脆」而不是「鬆脆」，至於肉質來說，可算偏向嫩身，肉汁及熱燙度仍有改善空間，作為一頓快餐而已，不吃毛求疪之下，還是可以一試的。

套餐內另有蘑菇飯和焗薯蓉兩項，前者是在白飯底上淋上蘑菇醬汁，味道來說偏向濃香，作為一人份量，可吃得甚為飽肚。

另外的雞肉焗薯蓉，應該是用上薯蓉粉來開製的，烘焗過後的表層也是略帶脆身，內有些許雞肉，配上淡味的薯香，整體普通。

傳統的墨西哥玉米片，是要用上烘焙的方式，這裡採用油炸的方法，出品上只屬形似，吃上來也偏向香口........及熱氣。幸好同場還有一兜芝士醬，沾起上來還算帶點惹味，如果改為「傳統」的做法，改用辣肉醬奉上，不知味道可會更上一層樓?!

對於快餐食品，偶一為之，也不是甚麼罪過。今餐整體味道仍屬不過不失，但還算有點新意，至於總結.......近來偏向懶散，也不作冗長了。只知原本想要熱餐飲，但也很久沒飲過汽水了，以前還會嫌對氣管不好，現今來說，只會說句「該死唔該病」，相對於Coke Cola，看來我喜歡百事的味道多一點的。

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