斷筆多天之下，是時候重新上路了，也順道恭祝各位食友新年快樂，食緣常在。

初三之日，基於無聊之下，決定和家母北上深圳半天，漫無目的一個旅程，決定在華強站落腳，正值假期之下，早上很多商舖還沒有開門，逛了一會之後，還是找間舖子填飽肚子好了。環顧四週附近，多是一些湘川的店子，偏偏家母不太吃辣，唯有重新找過，總算在附近有一間粵式的酒家，那就進了入去。

看格局甚似港式的飲茶，不過午市也有小菜供應，正值內地也飽受通脹之苦，北上吃喝已不是價廉物美的事，不過看這裡的取價還算「合理」，也就隨意點了幾味，先來的有清灼菜心和魚片粥，也都合乎期望，清菜夠甜而粥底也綿，配上鮮甜的魚片，夾雜一些碎骨是少不免了。

見到一些特價項目，十八元一份的三杯蝦，用上窩仔崛焗奉上，內裡用的是中蝦，份量不多不少，肉質來說不太爽口，但配上合適的調味之下，來得軟身而入味，酸酸甜甜的也算開胃，最後連殼也不用剝，原隻咀嚼入肚。

再來三十餘元的紅燒乳鴿，個子也算大隻，本身已滷得入味，相對下炸得不夠香脆，致令外層太香口，幸好肉質軟嫩，吃乳鴿，一選中山石岐，否則還是香港為佳。

再來的煎釀豆腐，如果以深圳吃過的水準來說，完全不合水平，廿八元的一碟東西，賣相實在不佳，弄得骨肉相離的一碟東西，論豆腐的質感一點也不滑，在深圳不難找到滑質的板豆腐，而釀的肉餡也不鬆化，吃得只是彈牙的肉團，最後不完，是少遇見的情況。

幸好還有一個生啫魚頭煲，需要等待時間稍長，四十八元的一份大大煲的，內裡魚頭部件甚多，經過蔥蒜及醬味崛焗過後，腥味盡除，內裡的魚雲甚滑，如吃豆腐一般，其餘頭肉也是鮮嫩，略嫌細骨稍多，以及收乾水份稍多，味道來說帶點麵醬的美味，算是標番一個尾會。

最後埋單要一百八十五元，因為也要收加一雜費，以兩個人來說也屬偏貴，也相信因為華強一帶是港人聚居之地，不多不少也熟知港人的特性，而平心一句，這裡的廚師水準，也只屬二三線的水平。

============================================

感謝 子陵仔 提供以上資料

子陵仔 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=77414&city=hongkong

============================================