在土瓜灣吃了一個清淡而有點味道的晚餐後，朋友帶我去了北帝街的一間甜品店。
![海記合桃坊甜品的相片 - 太子)]()
其名號有
「合桃坊」三個字，自然以合桃甜品馳名，朋友二話不說，叫了一個
合桃露拼豆腐花，其實我由始至終也沒有品嚐過，從朋友的評語中，口評是不俗的，看兩者的質感也似是甚滑，始終沒吃過，作不得準，據知合桃有補腦腎的作用，現在想回來，為何沒點多一份，或舀一口加以嚐味 ?
![海記合桃坊甜品的相片 - 太子)]()
近年台灣食品大熱，人氣名店糖百府引來的棉花冰，在甜魔界引起一股熱潮，很多地方也加以引入相近的東西，在這裡點了一個
香芋棉花冰，只見侍者從冰櫃裡取了一個紫色的
「圓桶狀」東西出來，放在特製的刨冰機之下開動，不一會就出現一個有紋理的雪山出來。
![海記合桃坊甜品的相片 - 太子)]()
關鍵相信是其特製的刀片
「打散」了冰物的份子結構，弄出連而不碎之下、而帶有層次的口感出來，灑上黃色的糖漿後，其味道酸酸甜甜的，配合旁邊的涼粉、杏仁豆腐和雙什果等，確是清新開胃，倒是期望的芋香，卻嚐不出來。
我是一個
「瘋人」，專向高難度挑戰，在寒冰的天氣，偏要選凍品來吃，
「清醒」一點的話，還是吃合桃露較為
「明智」；這裡主做街坊生意，除合桃露和棉花冰之外，也有各款中式糖水供應，亦有滋潤燉品，連
Cream Burlee也有，算是
麻雀雖少，五臟俱全。
再祝大家新年快樂!!!
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