聖誕假期的最後一天,也不想浪費大好光陰,吃得有點要求之餘,也希望擁有一份舒適隨意的感覺。想起尖沙咀的諾仕佛臺,其戶外露天的餐廳群,在午餐時段總有四至五道菜供應,價錢只維持在一百元上下,對比好多
「吃環境」的食肆,實在來得物超所值。
選的仍是年頭曾來過的
"il meglio",除了上次試後的印象不俗之外,最大的原因,還是有我鍾愛的羊架供應,而其餘的東西,亦沒有令人失望。
點菜後最先奉上的,竟然是.......一杯
Regular的
咖啡?! 可能是溝通方面出現一些誤會的緣故,事後想起來,我也有一點責任,話說回來,這杯
Coffee的表層
Crema之餘,味道也算香濃,呻下去倒是帶點甘苦,正值精神不佳,就趁這一刻
Hea一會來作充電,也算是錯有錯著。
打後奉上的麵包籃,盛著的只是普通的法包,用上適當的火侯烘過之後,外層香脆之餘,中間部份亦見軟熟;相比超市外購的鮮牛油,這裡的味道也來得濃郁,據聞高級的餐廳,會自行打製牛油或作加工調味,自問只屬這方面初哥,作不得準。於我來說,只要配上一套不俗的橄欖油和紅酒醋,用麵包來沾點油醋汁,已是美食一頓。
是日選的
Starter的是
炸水牛芝士配鮮茄醬,對
Mozzarella這種意式芝士甚有好感,其煙韌的質感,配上濃郁的奶酪味道,倒沒有藍芝士那麼霸道。多數的食法是夾上蕃茄片並配上油醋汁,今次改為沾上粉漿酥炸的方法,切開之下仍滲出
奶水出來,既吃出食材的特性,也多了一重香口的感覺,配上自家的鮮茄醬,開胃的味道可十分匹配。再吃一點伴菜用的沙律,總算平衡一頓口味。
The Daily of Soup共有兩款,上次試過的牛肉清湯可真不俗,今次改點了一個
忌廉蘑菇湯,普通的造法卻見其誠意,略嫌口感稠身了一點,整體來說也算滑溜,起碼沒吃著粉團粒已屬萬幸,
Mushroom的味道亦見濃厚,正值那天仍來得寒冷,喝一個這樣的湯,身子也暖了不少。
主菜是
脆皮焗羊扒(Char-grilled pesto crumbed lamb chops),造法有點似常見的寶雲蘇羊架,但脆皮只鋪在中間部份,切了一小件送入口中,其羶味恰到好處,肉質也是偏向軟熟,當日叫了
Rare的火侯,個人覺得倒是可以再生一點,肉心欠了點血水,幸好還是呈粉紅色;再伴上上面的脆皮,確是多了一重
「脆口」的感覺,配上喜愛的
Mint Jelly和
French Mustard兩款醬汁,以這一兩年來計算,已算是少有的水準之作。
The Daily Dessert是
Strawberry Mousse,論件頭較為細少,作為餐後甜品也不能太著求。上面唧了一團忌廉,整體上可弄得軟滑,而酸甜之味道也見比例適宜,起碼其草莓之味也沒有過假的化學藥品感覺。這類甜品主要作用是清除口腔上的膩感,總算合乎期望。
最後承惠一百廿元的帳單,論規格和味道可算不俗可觀,憑這餐廳所供應的午餐,是足可呈上笑臉..........的潛質,有這樣的說法,是因為當天犯了數個漫不經心的錯誤,除餐飲的次序問題,也沒有配上專用的牛油刀,另外還有一些
「意外」,因為前天下過雨,也屬非戰之罪。總算吃了一個令人滿意的午餐,心情著實愉快,今次這一個笑臉,是在
「有缺失」的情況之下呈上的。
也讚當天的侍應態度來得殷勤和友善,老實的是還請他們多多包涵,因為涉及
Table Manner的錯誤,我差不多全部犯齊,那張餐檯布給我弄到.......難得他們沒皺起一個眉頭來服侍我,想起來也真的是罪過一件。
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