途經旺角雅蘭附近，見到以前「公和」的舊鋪位，變了一間新店，名為蒙古拉麵牛肉餅；對蒙古的飲食文化所知不多，相信在大漠草源生活的人，不擅種植小麥，水源供應也不穩定，和麵食文化總覺聯繫不來，同樣曾流行一時的龜板狀蒙古烤肉，也屬穿鑿附會之說。



既然見到，也是有緣，選擇入店坐下，原來這裡仍然由公和集團經營，也有點口渴，先來一杯凍豆漿來解渴，其老店的豆製品到現在仍有不少支持者，八元一杯之下，還喝出一點豆味，略嫌甜了一點。

廿八元一碗的羊肉拉麵，很快便送到桌前，看每條麵條粗幼十分平均，一看便知麵條不是即叫即拉，吃不著那種很有活力的韌性麵質和小麥香氣，有點期望過高了。總算麵條來貨不俗，加上淥灼的時間得宜，麵質大致爽口，不會有呈現過軟的口感。

繼續品嚐下去，湯頭呈現淡淡的淺啡色，只屬普通的豬骨湯底，羊肉更是凍肉店容易買到的機刨羊肉片，始終在香港不以羊肉為主吃，也難吃到手切的肉塊，湯底混和煮熟的羊肉片，總算有點羶味，以這樣的價錢來評價這碗麵，還是合格之上，離精彩出品尚有一段距離。

這裡另一賣點，有供應那清真風味牛肉餅，那可是九龍城名店的出名小食，據知也有好多經營單位嘗試「仿製」，十元一件的出品火速送到，論九龍城那家名店，可是即叫即弄，出貨的流量也快人一截。

試後發覺確是漏出一點肉汁，始終不算太多，論熱騰度也遜人一籌，攪碎的牛肉餡團濃味鮮甜，比較之下雖然相似，但平心而論，旺角這店確是點距離，原本吃完這件餅後應該就此別過，可是見對面的食客，同樣的牛肉餅，肉汁卻漏到一碟都是，心中有點不甘，也決定來多一客。

仍然是那麼快就來到，但第二件的味道明顯比第一件為佳，今次的肉汁甚豐，我也小心地吸啜，不錯 !!!! 順便提提餅皮，連麥香也品嚐出來，有時食物是優是庸，除了看食神的看顧，也需要一點細心和堅持。

一麵兩餅加上一杯豆漿，總共五十六元，不算出色，還是合格有餘，如想回味那多汁的牛肉餅但又不想去九龍城的話，這裡還是可以作為一個「次選擇」。

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