彌敦道明星附近的食肆舖位,也轉手數次,最新的一間,是茶餐廳的格局,主打點心,另加炒粉麵及晚市小菜,近門口看了多次,生意只屬一般。
上週日獨個前來,點了三款點心,其馬拉榚和春卷已弄好一般時間,放在門口的蒸籠熱櫃,一叫就立即送上。以馬拉榚來說,實在不夠鬆軟,溫度也只屬和暖,首味已是一個不好的印象。
春卷也不是即叫即炸,論賣相也吸引不起食慾,吃入口倒是香脆,也沒有太油膩的感覺,精緻一定說不上,走抵食夾大件的路線,有點似舊屋村「茶樓」的車仔點心。
最後的鵪鶉蛋燒賣是即叫即蒸的,坊間說是少見的「古法」點心,其實想吃的話,也不難找到,蒸好後熱騰騰已屬好印象,點心的乾濕度也屬適宜,內餡有肉團和蝦肉,吃出鮮味和彈牙的口感,原本已可一讚,可惜「主角」鵪鶉蛋弄得乾身,滑度和彈性也有所欠奉,關鍵部位跣了一腳。
點心只屬一般,還望下次有機會嚐其小菜,這裡應該不會成為傳媒或權威組織的推介之選,勝在地段夠旺,想吃個夜茶宵夜也屬方便,價錢亦合理,還望這店能夠存活並改進下去,現今食肆生意難造,能養活自己和其手下,是功德一件也。
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