以奇興那細小而狹雜的環境，加上有點油的地面，實在殊不好坐，偏偏到午市或下午茶市卻奇門如市，如沒有若干 Selling point，實在說不過去，相信它們座下的麵包師傅，是興盛的關鍵之一。

三時半的下午茶時段，一個人也難以插入位子，要好一陣才能被配坐在角落的一張細檯內，原本想叫一杯奶茶，一份蛋撻和其他西餅麵包，但侍應阿姐卻說二件蛋撻配熱飲，可以算廿元一個餐，結果半推半就給屈服下去，損失的不止是金錢，連胃納也減少了。

不過它們弄的蛋撻確有一手，多層式的酥皮十分鬆化，既不會過油，也吃不著一口碎屑，搓皮功夫確有一手；中間的焗蛋入口甚滑，蛋香甜味適中，加上購買者多，流量去得甚快，堂食下可以保持一定的熱度，雖然未能稱上是全港最好吃的出品，在沙田這地區來說，可作不二之選。

題外話，九龍城那舊式餅店的蛋撻也屬「出晒名」之列，可惜試過後，個人覺得實了一點，入口也有點油，未免有點過譽，個人口味問題，作不得客觀標準。

以前這裡還賣焗雞卷，今躺找不著，改叫大件的雞批一件，沒期望之下可有點水準，牛油皮不硬，入口有點香味，內裡也是滿滿的白汁燴雞肉，整體不差，只是流量沒蛋撻來得那麼快，只能屬溫暖的狀態。見同桌的兩位食客，都是食肆的從業員，除蛋撻外，也點了椰撻等，相信也有一定的味道。

可惜樓下的食友所言「不錯」的奶茶，可能吃了甜點在先，喝入口沒太重的茶味，也不夠滑，只屬一般的水平，臨尾見到它們的麵包櫃，雞尾包、菠蘿包看成色或形狀也很對題，這些港式麵包夾上牛油，好吃起上來可要了你的命（有劉若英為證），期符下次的「獨家試包」。

============================================

感謝 子陵仔 提供以上資料

子陵仔 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=77414&city=hongkong

============================================