繼續領匯旗下的商場食肆，上次在禾輋商場的兩層樓酒家品茗過後，印象著實一般，今次轉去福苑集團的「順德經典」，一層樓的菜館格局，知客落力地招呼我們一家入座，總算有點誠意。
桌上只有特價的點心紙，點了七至八樣，交給其中一位操不流利的廣東皂的侍者落單(應該是樓下食友所談的一位)，說真的也不想岐視上面的同胞，可惜服務態度大有改善之處，口肳上的粗聲粗氣，好像不想做生意似的。順便拿了一張像樣的點菜紙，內裡除點心之外，也有若干小菜和粥粉麵飯等，以點心數量來說，選擇實在不多。
食物其後陸續送上，先來的皮蛋瘦肉粥味道不俗，配料足料之餘，其口感也綿；「盅」頭飯有鹹魚肉餅飯和梅菜排骨飯兩味，其實只是一人份的碗仔份量，份量雖少但飯質爽口，排骨件件分明，肉餅彈牙之餘亦有鹹香，價錢上只是六元一碗罷了，叫上兩碗可抵上正常的份量。
這裡以順德菜為主打，鯪魚肉相繼成為主要的食材，就連點心也是。「煎」魚實情是油炸的出品，但口感香脆，鯪魚膠也是鮮味彈牙，可以接受。另用鯪魚肉來釀豆腐泡，淋上蠔油芡汁，食味也是不俗，最後來一個魚崧作餡的蒸粉果，味道也鮮，略嫌外皮有點黏。
蒸牛肉腸的布拉腸皮甚滑，加上肉餡之鮮，比起同一商場的競爭對手像樣得多了。最好味的應算古法的馬拉榚，蒸得成色甚深，口感鬆軟而吃出蔗糖之甜，難得的上佳出品，正因如此，家母決定點多兩客作取走之用，可惜眼前所見，人手不少之下，分工上卻沒有協調，點心蒸好一排排，卻沒有人去送遞，因而錯過最佳的進食時刻。
食物來說是可以接受的，可惜服務上也頗有缺失，還望可以作出一點改善。其價錢的廉宜是再來的誘因，三個人八十三元下樓，連三十元也不需要，不來才怪。
![順德經典的相片 - 沙田)]()
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