很久沒有吃過印度式的咖喱了，也想回味一番，找到這位於砵蘭街的咖喱屋，門口貼有喬寶寶大頭的鱔稿介紹，源自尖沙咀重慶，加租結業後搬去佐敦吳松街，這旺角開的是分店，較有印象的，是陳真兄也曾談論過這裡的出品，一位是我敬重的食友，另一位則是公認最靈活的藝人，焉有不去的理由?!

基本的咖喱「套餐」承惠三十八元，只是咖喱一碗另加白飯，想吃烤餅請加多六元，當晚天氣甚熱，來一杯原味的Lassi，最後加多兩件咖喱角，每樣各要十二餘元，加起上來可近七十元，一闊三大，再看其他食譜，單價也要五、六十元，價錢來說不算實惠。

門口有一位南亞裔的師傅在弄烤餅，其手法也算熟練，始終是印度的「國食」之一，兩件烤餅切成八件之下，其樣子狀似油酥餅，卻沒多餘的油份，熱烘烘的十分軟熟，味道甚有麥香，也不需用咖喱汁來送食，剩吃已是十分不錯，略嫌高筋麵粉較多，韌性較重，攤涼之下就有點失色矣。

第一次喝Lassi的時候，絕對受不了那「酸宿」的味道，飲了三分一已大叫投降，今天卻是越喝越愛，到了非叫不可的地步，卻不愛芒果只選原味。這裡的奶味和酸度平衡也叫適宜，稍為甜了一點，大熱天時之下，不失為一杯解渴和止辣的佳品。

選了雜菜餡的印式的咖喱角，外皮十分鬆化，油份不多，內有調味的雜菜粒，是一道稱職的小吃。最後的主菜是咖喱羊，應不是瑪沙拉的風味，色澤深紅，裡面的羊腩肉嫩熟而不太味羶，似是用上東山羊；味道以香辣為主，香料味則不算明顯。

味道是不差的，察覺有適應港人口味之嫌，其味道和在石崗、重慶或廟街比較，總覺有點差異，連坐鎮的店面的也是香港人，當喬寶寶也要去軒尼斯道作茶餐廳侍應時，這裡不多不少也要「入鄉隨俗」，但給我選擇的話，總勝過美食廣場的出品。

============================================

感謝 子陵仔 提供以上資料

子陵仔 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=77414&city=hongkong

============================================