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家人眼中的「林記」

子陵仔 於 2010-02-14 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 91

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攻略日期:2010-02-13

是次消費:每人平均約HK$ 10.00

早兩個月時談過大埔墟熟市街市的「林記」,味道上可以一試,但那時自己一個人來,加上是即場的堂食,不知如果是外賣買回家,和家人同享,又是怎樣的一個事。

叫了幾款外賣,有現在買少見少的魚翅餃、粉果,其招牌的碗仔飯,原本想排骨飯和牛肉飯各一,但後者剛好售罄,只好來兩客排骨飯好了,至於其包裝,當然是用上油紙包好啦。

由大埔坐火車回去沙田,前後也要半個小時,回家後家人問那兩包東西是甚麼,聽到是飯品後,第一個反應就是「駛唔駛慳成咁,連飯盒都唔用?!」又說飯粒給油紙張黏著,關於風格這回事,也需要點時間來適應。

東西都放涼了,回家也要翻蒸一下,作為未吃過的外區人,這兩包飯的味道是合到他們的心水的,勝在腩排肉嫩,飯身不是上等的絲苖,米香欠奉但仍不失爽口,介紹其黑漆的起膠醬油,「即係用老抽來溝蔗糖水囉!」........... 相信造法也是大同小異。

點心來說,以魚翅餃較為「搶手」,實在物以罕為貴,加上這裡真的弄得不俗,至於粉果,問心也是不差,外皮造到煙韌,內裡的沙葛粒,令味道十分爽甜,七元的一份小點,以價論貨也沒太垢病之處,妹子吃過同區「新明發」的招牌粉果,問為何沒有辣椒油,只好推說喉嚨不宜太刺激的東西。


回家的打包 - 大埔的林記點心)


翻蒸後 - 大埔的林記點心)


點心不是上佳,勝在價廉而有古早味 - 大埔的林記點心)


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感謝 子陵仔 提供以上資料

子陵仔 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=77414&city=hongkong


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  • 攻略日期:2010-02-13
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    是次消費:每人平均約HK$ 10.00
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