「生昌」開在我家附近，遇上有事要外出吃飯，天寒地凍下又不想行太遠，不失為一個不錯的選擇。去了多次之下，水準有好有壞，毀譽算是參半，勝在價錢實惠，典型的街坊大眾化。
人數不多之下，只點了幾款東西，上次的鹽燒墨魚有不俗的評價，今次再來一碟，正如宣傳鱔稿所言，只要來貨新鮮，也不需過多的調味，肉質仍然爽口彈牙，混上墨汁更添鮮甜，幸運的話更吃著有魚春，不過始終是凍吃魚飯，在寒冷天氣之下，風味有所失色，不時不食，非戰之罪。
再來一個潮式的羊腩煲，恕孤漏寡聞，原來潮州人也會造羊腩煲，更說明用上紅燒之法來代替炆煮，正因如此，醬汁的味道是夠香濃了，羊肉件也羶，可惜火侯未到，吃上去有點韌。夾起上來，也是骨多肉少，未必全是羊腩；由上年到現在，吃了五至六次的羊腩煲，論到水準，這個明顯比了上去。
原本想點糖醋麵，不過見有新東西上場，用上豬油渣來撈其黃金麵，價錢都是四十八元，豬油渣份量不少，經過炆煮後口感半淋半脆，配上湯汁的味道也香，可惜其蛋麵梘水味略重，大為影響了食味。
最後是潮式煮倉魚，上次的豉汁蒸倉魚口碑不錯，今次原本想加點潮式風味，說穿了原來是煎至半熟後，加了一個鹹菜和肉絲的芡汁再煮一會，起初滿有期望，入口的味道倒沒甚麼特別的地方，浪費了一條鮮魚，有點華而不實，看來廣東式的蒸魚是烹調上的皇道，體驗了何謂「簡單就是美」。
正如標題所言，雖然不是過份的差劣，每樣東西都有改善的地方，「滿意」這個字於今餐來說，真的說不上去，不過亦相信會有下一次的光顧，四個人之下，價錢仍然維持在八十餘元，還望下次不會太過令人失望。
![好吃還好吃，吃完會變「烏咀狗」，請預備紙巾抹咀 - 大圍的生昌潮州海鮮酒家)]( "好吃還好吃，吃完會變「烏咀狗」，請預備紙巾抹咀 好吃還好吃，吃完會變「烏咀狗」，請預備紙巾抹咀")
![例牌明爐上跟生菜，賣相也算不錯 - 大圍的生昌潮州海鮮酒家)]( "例牌明爐上跟生菜，賣相也算不錯 例牌明爐上跟生菜，賣相也算不錯")
![肉質雖有點韌，有些骨多肉少，其餘味道大致也沒大問題 - 大圍的生昌潮州海鮮酒家)]( "肉質雖有點韌，有些骨多肉少，其餘味道大致也沒大問題 肉質雖有點韌，有些骨多肉少，其餘味道大致也沒大問題")
![原本簡易而好味的一道麵食，給梘水味破壞了不少味道 - 大圍的生昌潮州海鮮酒家)]( "原本簡易而好味的一道麵食，給梘水味破壞了不少味道 原本簡易而好味的一道麵食，給梘水味破壞了不少味道")
![這所謂的潮式倉魚，正是期望越大，失望的反差也大 - 大圍的生昌潮州海鮮酒家)]( "這所謂的潮式倉魚，正是期望越大，失望的反差也大 這所謂的潮式倉魚，正是期望越大，失望的反差也大")
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