沙田的一田百貨超市，其Food Court是完全的「日本向」，和風成份甚高，正因如此，對那名為「8番」的拉麵店有點興趣，店子開了一段時期，卻總是擦身而過，總算假期之下購了票看戲，抽到時間嚐了這心願。
叫了一個下午茶餐，$26一碗細Size的豬骨湯拉麵，見宣傳品的溏心蛋好像很不錯，也加了$8來了一隻，說到日式的麵食，近來也多了機會品嚐，可惜都是失望居多，事前滿有期待，可惜今次..........亦不例外。
其湯底平平無奇，完全不覺鮮甜，麵條是粗身的，口感不算滑溜，配菜有野菜、粟米和荀條等，另有魚蛋片和薄削叉燒一件，吃完那一小碗，只能說句「普通過普通」。
溏心蛋印象還好一點，起碼用滷水滷過，蛋黃確有溏心的成份，只是天寒之下，其蛋心也凍得凝固，加上其中一件崩了少許，色香味自然大打折扣。
唯一讚的，算是售賣員的良好服務態度，可惜相對食物水準來說，只是聊勝於無，不過只是下午茶一頓，會否再試，自己也說不得準。
![八番拉麵的相片 - 沙田)]()
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