對意大利菜的印象,大都是較為Heavy的東西,Pizza、Pasta或一些重肉類的大盤等,其實也有一些很輕盈的選擇,得知在灣仔船灣附近,開了這間由當地人主理的小店,正好在假期,吃一頓簡約的午餐。
所謂麻雀雖少,五臟俱全,店內面積不大,選擇卻是不少,採用先購票後取食物的形式,很像小食店的格局,卻是截然不同的悠閒感覺。
先來一份Caprese作頭盤,意大利視水牛芝士(Mozarella)為上等美食,因產量也著實不多,一客五件,其柔韌的口感,和淡淡的奶香,夾上開胃的蕃茄片,配合青瀝的橄欖油,並灑上香草,其清新怡人的口味,勝過很多珍饈百味。
點選多一份Arancino,由於炸爐要預熱的關係,在稍作等候的期間,既有顧客選購三文治或Pasta等食品,亦有人詢間餐酒或食材的詳情,片刻之後,兩個金黃色的炸飯糰已端在找面前,其香口的外皮,切開入面是略帶煙韌的意大利飯,滴上數滴辣椒仔,更添惹味,記得在別處吃過是有芝士在內的,誰個正宗不太知道,自己則肯定是一個芝士狂。
還奉送意式菜湯一碗,幾個外藉人仕擠在一間小廚房內,估計大錢應該賺不上,但和顧客甚有交流,看在眼裡,是一幅甚有人情味的插圖,從食物中是吃得出其誠意用心,兩道小吃,雖然未算最好,卻是近日最滿意的一餐。
專家所言,如能長期保持半飽的狀態,可保你長壽健康,「長期」就絕對不能了,偶爾半餐來個這樣,身體也確實舒暢,心理上也真覺精神飽滿。
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