上次去了尖沙咀的蘭芳園,得到好評後,決意帶父母喝一頓下午茶,週六下的三時半,已是坐無虛席的局面,好不容易才找到三個位。
經過一段時間的運作後,其茶膽和咖啡膽已漸見火侯,加上水吧師傅有一定功夫,喝一口奶茶,茶味濃而不苦,口感稠滑,稍嫌花奶略為重手,家父的咖啡更見香濃,正值入冬時份,家母叫了一杯檸檬煲薑水,和鹹檸七一樣,這些屬於上世代的飲品,幾近失傳,總應有人傳承下去。
至於食物方面,繼上次的雞扒蔥油撈丁後,今次改為一個豬揼兜撈丁,說穿了不過是豬頸肉,配合微辣的醬汁和爽口的麵條,再撈上一把惹味的薑蔥茸,味道依然不錯。懷舊的西多士,其夾心用上「加央」代替花生醬,好多人對花生醬來得敏感,取而代之是一股清香的味道,外表依然金黃香口,好味也 !
食物不錯,只是環境和節奏上急了一點,坐不得久,價錢也比坊間的「茶記」貴上二至三元,少數怕長計,其開山鼻祖的老店招牌,確是有收貴點的能耐,食物雖不是甚麼驚天動地的水準,比較之下確是比人高出一點點,餐牌上保存了上一代的風味,也多了一點「特色」。
正如老掉牙的說法,第一個發明的是天才,第二個跟隨的算是人才,第三個跟風的,永遠是庸才而已。
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