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關於「一哥焗豬扒飯」.............

子陵仔 於 2009-10-26 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 111

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攻略日期:2015-08-24

是次消費:每人平均約HK$ 30.00

作為這連鎖快餐集團最成功的產品之一,其人氣度和鎖量一直也處於高企,總會有一些因由,絕不是省油之燈。

熱度是其中一個賣點,所謂「一熱遮三醜」,一口熱辣的飯,往往是食客最期盼的美味,尤其是經過一輪辛勤之後,基於是中央食品工場「量產化」之物,不能造到炒飯作底,只得數粒蛋花,可幸經過長時間熱力處理之下,其飯底口感仍軟硬適中,其品管方面是值得嘉許的。

要吃「飯味」也不會選它,最大味道來源是其上面的紅色醬汁,相比其他競爭對手,其色澤和味道,確實沒來得那麼「假」,除了有茄膏和高湯調味之外,更加上蕃茄塊和菠蘿粒,伴起飯來吃,倍覺更加開胃。

至於其厚身豬扒,說實在的,也只是雪藏貨色,肉質是鬆化的,味道就真是淡了一點,近年來對食肉獸這名號也有點抗拒,遇著不太肚餓時,和家人共吃,一小兜飯,配上兩件肉,已足以支撐整個下午了。

曾被人戲謔為「快餐食神」,仍然是這答法,在條件許可下,我會追求一頓高質素的餐膳,另一方面,在有需要時,連鎖的快餐集團,亦不會拒諸門外,尤其正值家庭聚會,約三十元一個焗飯,雖不是甚麼上佳美食,但永遠「恰如其份,合格有餘」,在沒心水之下,可是一張萬試萬靈的百搭牌。


大家樂的相片 - 沙田)

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感謝 子陵仔 提供以上資料

子陵仔 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=77414&city=hongkong


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  • 攻略日期:2015-08-24
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    是次消費:每人平均約HK$ 30.00
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