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Fusion建功

子陵仔 於 2009-09-08 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 95

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攻略日期:2015-08-24

是次消費:每人平均約HK$ 40.00

作為意粉屋的旗艦店,這裡的最大賣點,是食譜上的顛覆,內裡竟然加入了大量的Fusion菜式,以韓式的石窩燒飯作為主打,有時和家人吃「西餐」,最難解決的就是主食的問題,如果只得意粉或者Pizza,未必適合他們口味,有了這些飯食,可平衡到各方的需要。

週日的開門時段,店家亦有所優惠,只要在指定時間前結帳,可用優惠價享用一系列的午餐,四個人來了三個午餐,先來幾個酥皮焗湯,全部都是即叫即造,上桌雖然需時,每一個都是熱燙的,和快餐店的完全是兩回事,酥皮賣相堅挺,切開下十分鬆化,內裡的菜湯和滑溜的忌廉啺,也不是罐頭湯可比擬,足見店方的誠意。

當日的石窩飯,分別有牛舌風味和吉烈咖喱一口豬,上桌後加以攪拌,好令石窩餘熱煮出飯焦,用的是珍珠米,口感十分煙韌,最精彩是丁方的牛舌肉,口感十分軟熟鬆化,牛味也十足,伴上飯身,比那些一堆汁的焗飯好吃得多了。相比下的咖喱一口豬來得硬了一點了,可幸咖喱汁味道也不俗。

另有煙三文魚Pizza,雖然是厚批,也不是「必勝客」那種厚如麵包的,勝在口感鬆軟,餡料有蟹籽、雞蛋、千島汁和煙三文魚等,味道也是不俗。

臨尾的飲品除了有即磨咖啡之外,妹子加了錢,換了一杯以玫瑰為名的特飲,據當事人而言甚有花香,只是甜了一點.......四個人三個餐,約吃了一百六十元,得得甚為飽足,加上開放式的環境,有了好印象,應該可以再來。


意粉 360的相片 - 沙田)


即叫即焗,熱燙需賣相佳 - 沙田的意粉 360)


白湯香口而滑溜 - 沙田的意粉 360)


紅湯也不俗,內有麵條 - 沙田的意粉 360)


牛舌超好味 - 沙田的意粉 360)


一口豬口感較硬 - 沙田的意粉 360)


Pizza不差 - 沙田的意粉 360)

意粉 360的相片 - 沙田)


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感謝 子陵仔 提供以上資料

子陵仔 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=77414&city=hongkong


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  • 攻略日期:2015-08-24
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    是次消費:每人平均約HK$ 40.00
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