回家多會途經尖沙咀的港鐵站,遇著肚子打豉時,總想在附近商舖找點東西裹腹,其中這號稱不用味精的老火湯專門店,是其中一個選擇,試過其墨魚丸或鯪魚球,味道記得是不錯的,近日有新產品推出,是時令的蘿蔔配鮑魚汁,今次倒要看看自己運氣如何 ?
十元一份,還加了五元添加一些螺肉,試後發覺其蘿蔔是清甜的,屬於自然的原味,沒尖沙咀車品品那種刻意添加的「假甜」,可惜蘿蔔灼得不熟,稍為硬了一點,建議煮耐些許,半淋半爽的口感就最好了。
至於其所謂鮑魚汁,味道亦覺濃一點,吃時還沒覺得甚麼,吃完後倒有點燥,自來鮑魚不是心目中那杯茶,不會太抗拒,亦不覺鮑魚汁有那麼特別,改為腩汁甚至不加任何汁醬,可能更加美味。
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