經歷過多個飯局之後，「戴嘉洛」這種以供應量產式食物為題，連銷式的大眾飯堂，還再值得光顧嗎?! 一個連我也想知的答案，決定在本週內再次搜尋吧。

頭一趟是獨個來的，試的就是曾引起軒然大波的鐵版扒餐，其實那件風波之後，也斷斷續續來了幾次，每一次的印象也有不同，上次那件是甚為多筋，也沒甚麼味道，今次這件明顯來得鬆化，有點彈性，勉強來說還有點肉味，證明雖然用上同一條生產流程，也因為來貨肉扒和手勢上的差別，可給著你不同的感覺。

試完那件有「鑊氣」的牛扒後，然後到了那一個酥皮忌廉湯，撥開上層鬆化的外層，內裡的白湯仍然滑溜，最喜歡的用酥皮推入湯內，攪伴著來吃，甚麼反式脂肪，那一刻已忘得一乾二淨。加上鍚紙焗一件，永遠給著你抵食夾大件的感覺。吃完後還有「壓軸」的甜品.....可能我肚餓吧，這一餐的滿足度是甚高的。

正因如此，週六請了家人再去一次，家母的鐵版餐是美式雜扒，內有牛仔肉串、雞扒和肉腸等。有別放西冷牛扒，肉質來得更嫩，味道上主要來自熱燙的醬汁，其餘的和我的一餐相若，因利成便，在這麼熱的天氣，加了數塊來一杯楊枝金露冰，來得更加透心涼。

自己和家父吃的是中式套餐，其中有迷你冬瓜盅，也算自己見識少，這個是否真是「冬瓜」也成疑問，只知內裡如例湯一般，和早前在蓮香居試的是另一回事，幾十塊也不可要求過高了。主菜有官廷骨，醬汁帶甜送飯不錯，肉質就不過不失。

家父吃的菜飯配紹興雞，即是加了紹酒的豉油雞，骨多肉少，聽說味道不俗，另有春捲、榨菜肉絲和半隻滷蛋.......這樣的一餐也算豈富，三個人加起上來也只是一百三十餘元，永遠經濟實惠，臨尾的香蕉船，家母嫌香蕉略為生了一點，又一次有所參差了。

見一家人滿意地離開，證明快樂和滿足等價值，也不單憑食肆的品種和級數來作決定。食物俳佪在二線和三線間上上落落，在適當的場口之下，戴嘉洛永遠是我其中一個「飛佛」。

============================================

感謝 子陵仔 提供以上資料

子陵仔 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=77414&city=hongkong

============================================