雖然選擇不少，在香港找一間像樣的麵店，也殊不容易，更甚是廣東式的手造麵食，從網上電台得知，在旺角的砵蘭街有一間老字號的「深仔記」，據聞是師承深水埗的「劉森記」，按著地址找尋，也不難找，途中只是經過一些長生店和黃色的架步。
當晚胃納不是太佳，貴精不貴多之下，試了他們拿手的蝦籽雲吞撈，三十七元的價錢下，其份量還算足夠。其麵條爽口而煙韌，雖然吃不著鹼水味，相對之下其麵香有所不足，幸好其濃香蝦籽彌補這方面的缺憾。相比起劉森記，這裡用的較為幼細，可幸兩店對此物灑上的數量，絕不手軟。
用的雲吞除有鮮蝦外，也有若干比例的豬肉，不過吃下去也不有覺太有驚喜，傳統造法而已。用的也不是豬油，不過其香氣還是不錯，這樣的一款撈麵，雖然改善空間不少，在香港，也算是十名之內矣；吃時還不覺甚麼，但吃完後口腔卻湧現一股鮮味，卻不似是重味精那種口渴，奇哉!
這裡的夜市，除有麵食、更有粥品甚至少炒，看價錢也算公道，在那區吃宵夜，總算找到一個選擇，倒是要行入去附近的某些商號，以免不必要的尷尬。
![深仔記的相片 - 油麻地)]()
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![其湯底也算鮮甜，也不察覺太重味精 - 油麻地的深仔記)]( "其湯底也算鮮甜，也不察覺太重味精 其湯底也算鮮甜，也不察覺太重味精")
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