從開飯的食評中，認識這熟食廣場攤位，剛好在附近買了票看戲，早了的半小時，足夠時間在此吃一個輕便的晚餐。

這裡的手撕雞，其人氣直追隔鄰攤位的咖喱農夫包，廿八元的價錢下，有菜飯、手撕雞和飲品一杯。從落單到弄起，不到五分鐘的時間，是否即叫即製，倒不太肯定。爽口的飯身，內裡的菜粒不少，油香恰到好處，其食味不錯，確是有點水準。

手撕雞是用雞肶拆肉而成的，其京式的滷汁，確是和當年在京菜館吃到的味道相若，比較之下這裡略為淡身，汁內加了蒜蓉，不算太重手，底下有拍黃瓜作墊底，說回這雞肉，用上較嫩滑的雞肶，替代鞋身的雞胸，是一個聰明的造法，可惜拆肉不算太仔細，比想像中的嫩滑，仍有一段距離。

總括來說是一間有心的小店，但在我來說，其手撕雞可以弄得更好一點，看餐牌還有其其他京滬客飯小吃，看看那天再有機會品嚐，因為這裡和隔離的上海廚房，有一點舊式上海舖子的古早風。

題外之話，在開飯這個大家庭裡，認識了一個又一個的食友，除給著我心中溫暖的感覺外，對飲食的體會，也與日俱增，但茫茫食海，總有臥虎藏龍，恕我的唐突，其中一位我很欣賞的會員，是介紹這手撕雞菜飯的小勁健君，其見識和文筆，是我一個值得學習的對象。

雖然到此還是緣慳一面，如無意外下，我們將會有一個見面的機會，對我來說，是很期待這一次會面的。

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感謝 子陵仔 提供以上資料

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