由美麗華商場的舊舖搬來此地已近逾月，營運上已初見軌道，加上電視廣告的攻勢，在這裡的第二頓茶局，比想像中來得更早。

對稻香集團旗下的食肆，我們總給予一定的信心，就以打頭陣的幾個炸物點心為例，鹹水角拼小煎堆，香口卻不落油膩，入口軟糯，前者餡料豐滿，後者的甜度亦恰到好處；另在同系潮樓吃過的炸箭豬，在此處依然香脆鬆化，內餡香軟，集美觀和味道於一身。

焗酥皮叉燒包，其實是加了叉燒餡的菠蘿包，其溫度不俗，外皮和包身也呈鬆化和柔軟，可惜叉燒餡實在不多，和添好運相比，實在差了一籌。

曾提過的銀杏鹹菜煮豬肚，其胡椒上湯確是香濃，除爽口的豬肚、銀杏和鹹菜外，索了湯汁的腐皮更是不可錯過，雖偏向潮式的風味，但實在好味，早午晚時份也皆適宜，除了賭馬的時段。

蒸點有三鮮餃，內有莧菜餃、蝦餃和粉果各一，雖只是中央工場的出品，但集團品管的一向甚有保證，蒸得甚為熱騰，其外皮和內餡，已屬中上的水準。見有椒刴魚雲，也點了一客，真是不得了，其口感之滑溜、味道之鮮，加上刺激開胃的刴椒碎，和在深圳吃的出品比較，竟也不遑多讓。

陳皮牛肉腸粉，亦是一個小意外，其薄滑之拉皮不失柔韌，吃入口呈現淡淡的米香，加上甘香的牛肉膠，直追名店的出品，有此水準，已不是單靠中央廚房的功勞。來個飽肚的單尾，蛋白瑤柱炒飯，雖然仍然爽口，但和上次的牛崧炒飯比較，少了兩分鑊氣火侯。

利用套餐和時段的優惠，七至八個點心，另加炒飯一碟，每人卻是四十元也不需，在週日的尖沙咀來說，可真不容易。今餐的滿意程還是高開，可惜雖有「客家」之名，可惜那天所吃的，卻不太「地道」。下次一定要試其蒸茶粿。

順帶一提，有幸吃過家人帶回來的晚市「得米鴨」，十元一份的鴨肉，竟有臘鴨的油香卻不見死鹹，想吃其客家風味，看來只好來一次晚市之途，可惜那男洗間，實在有趕客之嫌.......

============================================

感謝 子陵仔 提供以上資料

子陵仔 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=77414&city=hongkong

============================================