打正台式鍋貼和餃子旗號的專門店，近年陸續登陸香港。除了另一間四海遊龍之外，這一間叫八方雲集的，也是為人熟悉的連鎖集團之一。
夜晚去了一趟，約廿餘元就有一個套餐，一款鍋貼/水餃 配搭一個湯品，叫了一個招牌的鍋貼，配上一個貢丸湯，先上的貢丸湯，只得三粒，味淡如水，貢丸也不是很有鮮味和彈性，和同類食品相比，可遜色了一大截。
窩貼倒份量不少，約有十隻，外型和北方的甚有差別，反而外型上和食味，有點似日本的煎餃子，皮是薄薄的，烘得香脆，餡料是鮮肉另加菜粒，肉汁欠奉，醮料只是普通的黑醋、醬油和辣醬，給我來形容的話，就好像是日式超市買回來的急凍點心，翻煎而成。
不熟台灣飲食文化，但從給日本人統治台灣的歷史(海角七號的情意結?!)，相信這台式的鍋貼，和日本的煎餃子之間，有著互動影響的關係，作為小吃，已勝任有餘，只是款式較單調，有緣的話，下次會去相若風格的四海遊龍，試其醬油膏的味道。
![八方雲集鍋貼水餃專門店的相片 - 西環)]()
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