團年飯

加入openrice已經大半年，期間識了不少好食朋友，大體而言，都是正面的，大家的關係，也仿如一個大家庭的成員那般密切，上週的年廿七，其中幾位活躍份子就辦了一頓團年飯，地方也別開生面，位於上環的停車場，那裡的九字樓，竟然是海關關員的會所。

有三張團年飯的菜單作選擇，原本訂的是中間價錢的那一張，也知好多食友近日也好多節目，人數沒預計的那麼多，溝通上也出現一些意外，其實散叫是最適宜的，失了預算下，加上想坐在一個包廳內，最後也訂了兩圍最平宜的菜單好了。

頭半段的熱菜弄得不錯，魚露中蝦，爽口大隻，用上魚露，能吊出其鮮味出來、西蘭花花枝片、石榴球是一般筵席的應有水準，豬橫利發財好市，擺設有如貨如輪轉，好意頭，蠔豉大大隻的，滑溜之餘，也有蠔香。

其後的東西，則有所參差了，紅燒蟹肉翅上湯還算不錯，蟹肉也多，可惜主打的翅針，份量實在不多，其實吃這些筵席，也不是一定無魚翅不可，改作海皇羹之類，更合現代人保護生態的理念。生菜扒鮑片，過得到一眾好吃之人的關口，打後來的蒸魚，火侯實在過老，養班的肉質和鮮味，期望也不大，食之無味，棄之可惜，那些剩下的魚碎、豉油和薑蔥，用來送一碗白飯，反而吃出一點趣味出來，幸好還有一隻不錯的燒雞，應該是冰鮮的，勝在三「夠」-----夠脆、夠肥、夠滑。

臨尾的「單尾」，那個生炒糯米飯倒真不錯，應有的水準，相伴的伊麵則比了下去了。湯丸紅豆沙，竟然有加水之嫌，不見其沙，卻吃出一口淡烏出來，最後來的甜點和果盤，聊勝於無，埋單，每人$350，也沒加甚麼雜費，還有兩底年榚，嘻嘻哈哈，雖然人數和食物上有所失色，總算不失為「開心」的一餐。

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感謝 子陵仔 提供以上資料

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