早輪去了荃灣，發覺那邊特式食肆頗多，相信因為地區租金水平的關係，除了取價上也較合理，也多人加入在那邊經營。
想去這裡，因為對即叫即製的麵類，一向興趣甚大，在週六下午二時下進入，發覺是茶餐廳的格局，人客眾多，而可揀選的食物也多，有各式麵類、點心、冷盤、小食和菜飯...............等，不過始終初次到來到，還是來一客五香牛肉麵和小籠包好了。
結果最先上的，反而是小籠包，人客眾多下，侍應手忙腳亂，差點連薑絲醋也欠奉。最重要的還是味道，勝在夠熱，其外皮略為偏厚，也欠了柔靭，但咬了一口後，真的出現「爆漿」的現象，肉汁很多，味道也鮮，不是那些凝固的油膏。這樣一客的小籠包，不算上品，對這方面有心癮的，總算滿足這方面的需要。
吃完這小籠包後，那碗麵還要等多一會才上，其價錢已包括飲品 (據聞有一個不收飲品的價錢)，從麵條上粗糼，不一的闊度來看，應是手拉無異。其麵條確是煙靭而有咬頭，同一時間之下，發覺?水味頗重，蓋過了麵粉本身的味道，麵湯沒甚麼印象，反而那些牛腱肉，口感十分淋滑，很好吃的。
這樣的一餐就此完結，味道亦算是不過不失，同類型的店舖一生會遇上幾次，會否再去? !發覺荃灣近霸王山莊那邊，附近有兩間名「正宗山西刀削麵」，也有拉麵吃，下次有機會會試試。
![蘭州拉麵皇的相片 - 荃灣)]()
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