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雖有有缺憾、仍然是美味的饅魚飯

子陵仔 於 2008-10-12 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 96

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攻略日期:2015-08-24

是次消費:每人平均約HK$ 85.00

突然間想吃饅魚飯,雖然依照日本人的說法,現值初秋時份,和夏季相比,已過了吃饅魚飯的最好時機,不過想吃就是想吃,到最後是沒有合理的理由。也想吃一點有質素的,貴一點也沒所謂,連鎖集團或Food Court的,暫不在考慮之列;想起在亞士厘道有幾間日本料理,由日本人來主理,收取中上的價錢,也算有好評,就找了這一間「京笹」試試。

週日下午的Menu的也不缺選擇,只是少了日替及一至兩樣。雖然事前做了功課,倒感到其裝修格局,家庭式之餘,倒是十分地道的。據聞其日籍老闆有點架子,港人侍應的招呼還算殷勤,事前提醒饅魚飯要稍等,這個我是知道的。

用上碗藍色重身碗來盛載,問題不大,但當然以方形錦盒為最佳選擇。說到味道,這條烤鰻魚果真肥美,原條之下,其近腩部味仍然不失厚身,有魚香之餘,肉質也嫩滑,最重要是表面烤得有點微焦,令外皮有點脆口。好多時吃饅魚都會遇到腥味的問題,今次倒是吃不出來,這條烤饅,水準頗佳。

不過確有美中不足的地方,覺得下的醬汁太少,結果就連飯面,也察覺不到醬汁,令這個飯底來得有點「寡」。其所用的是否真正的日本米,也沒有深究,看飯身仍然混圓,加上口感帶點粘,收你八十餘元,不能說太貴了。不過如果有下次,倒希望下多些鰻魚汁。

這居酒屋的在午間的選擇也有不少,也算是少有在週日開門的,有機會可會再試它們的日替或其他定食等........................


京笹居酒屋的相片 - 尖沙咀)

京笹居酒屋的相片 - 尖沙咀)

京笹居酒屋的相片 - 尖沙咀)


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感謝 子陵仔 提供以上資料

子陵仔 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=77414&city=hongkong


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  • 攻略日期:2015-08-24
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