承蒙食友邀請，一行人浩浩盪盪由荃灣坐小巴上去大帽山彩龍茶樓，撞正假日行山遊人眾多，而只想品茗的茶客更加多，好不容易才找到兩張檯。
這餐極度滿意的品茗，好大因素源自它的「水」，由於附近就是水塘，因利乘便，店家引用山澗引水道的水源來沖茶和煮食，水質清徹之下，沖出來的茶，自然既滑且甜。
另外，附近亦有菜農種稙西洋菜或生菜等時蔬，趁剛好收成後，就用山水來灼熟，菜質的爽脆清甜，只是淋上些許醬油和腐乳，已十分好吃，奈何當中有人堅持做食肉獸，一條菜也不起筷，或者年紀大了，也開始注意均衡飲食的重要，抱上開元化的態度，才不會浪費上天的恩賜。
最意外的，是這裡的點心水準，竟然比想像中為高，自家師傅的出品，比一般坊間工場的來得出色，更吃回一些現已絕跡於市區的懷舊點心。
既有好水之下，用來磨製豆腐和豆漿製品，其豆香和滑溜的口感，又是一個意外。
十一、二個人，吃了不知多少碟，每人也只是五十餘元，絕對超值。吃飽後有一半人選擇離開，在遇上明媚風光之下，其餘眾人樂於選擇舒展筋骨和出一身汗了.............

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