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牛刀小試,好印象 !

子陵仔 於 2008-12-14 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 119

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攻略日期:2015-08-24

是次消費:每人平均約HK$ 25.00

吃完主餐後,其實已很飽,不過食友意猶未盡,拉隊去了附近美景街的小店,吃一些少見的福建/廈門小吃,原本店名叫「老好清香」,原來已經轉了手,看店面的傳媒介紹,相信食物的風格變化不大。

其實對廈門/福建菜十分陌生,只知那裡和台灣(尤其是台南一帶)也好相近,斷斷續續兩地都有好多交流,相信對其食物風味也有所影響吧 !

基於早前已吃過東西,只點了幾味不會太飽肚的,先來的土筍凍,食友戲言是「蟲蟲Jelly」,凝結成果凍般的東西,內裡的主要原料是煮熟的沙蟲,如果有這個心障,真的不要進食,在不太介懷的情況下,發覺味道果真十分不錯,凝結的湯膠物十分滑溜,內裡的味道則十分鮮味,那些沙蟲的口感也十分爽口,加上別樹一格的調味,區區半打不到半刻已吃完了。

另有「扁食湯」一碗,內有不少數量的細粒餛飩,和湯底混在一起,味濃而帶點香,反而油膩感不重,這相信是廈門小吃的特色吧。五香卷賣相不佳,但炸熟後切了件,其口感和味道十分香脆,也沒留心是用甚麼肉做成的,最後是一味香芋卷,圓球般的物體,內裡主要由芋頭蓉做成,中間的餡料是肉碎和韭菜。

這一餐牛刀小試,印象是不錯的,價錢又不貴,至於其招牌麵食和其他小吃,容後再試好了。


廈門風味阿珠小吃店的相片 - 土瓜灣)

廈門風味阿珠小吃店的相片 - 土瓜灣)

廈門風味阿珠小吃店的相片 - 土瓜灣)


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感謝 子陵仔 提供以上資料

子陵仔 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=77414&city=hongkong


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