當收到「貴記豆品」這老店結業的消息後,二話不說下,立刻約了幾位為食的友人去緬懷一番。大約路段位於土瓜灣道和銀漢街的交界,有一間老麥,還算好找的。
大家也是在放工後到達的,基於是夜市時份,其最拿手的窩貼和牛肉煎包,也不再開爐起鑊了。只剩下幾隻窩貼,過了火氣之下,只剩些許微溫,肉汁欠奉,不過肉餡還算鮮味,細心吃其略為厚身的外皮,發覺其韌性甚高;另加蔥油大餅一件,金黃色大大件的,表面蔥粒和芝麻不少,口感倒是鬆軟。最後再加兩隻菜肉包,包皮鬆軟,肉餡和窩貼的沒有兩樣,沒有想像的大個,味道不錯。
名喚「豆品」,不喝其豆漿,總算有點若有所失,在其完全不「貴」的價錢牌內,只是標價三元,其實豆味不差,只是甜了一點,如好食友人所說,不喜歡的可稱為「豆腥」,以這數塊錢的價錢,可以一喝了。
去了貴記數次,也沒有品嘗其麵食,趁這機會,也點了一碗擔擔麵,擔擔麵搬到香港後,在不同的店舖也有不同的演譯,這裡的橙紅色湯底,花生醬香甚濃,內裡加了菜脯粒作調味,反而完全不辣,桌上有一大瓶辣醬,吃辣者悉隨尊便,其所探用的麵條偏向爽口,唯口感上是較為淋身,十二元一碗,也無話可說矣。另一朋友當晚還在抱恙,點了一碗清淡的豆腐麵,大大件的油豆腐,據其所言,其味道也是過到自己的關口。
還想試些沒吃過的,點了鹵水蘿蔔、豬皮和牛腩,發覺味道遠比想像中為佳,炆得入味,所用的材料也不會將價就貨,豬皮固然爽口,蘿蔔清甜而沒有渣滓,不比早前介紹的車品品來得遜色,起碼味道來得真。牛腩炆得也夠火候,「口趙」頭和「月念」身兼而有之,每樣也只是六元而已。
吃得比想像中為飽,每人也只是廿餘元而已,在計數的時候,發現了一些端倪,大膽地估到老闆娘為何結業的因由,年事已高,後繼無人,想起也令人唏噓。確定結業的時間將會是月尾,食物不算十分出色,但始終相信老店自有其人情味,看著一個時代的結束,打定信念,光顧一次得一次吧 !
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