受到 食友的食友邀請，去了灣仔摩利臣山道的南洋酒店裡面，吃了一頓上海菜。這裡的滬菜，大體上維持了本幫菜中「濃油赤醬」的特色，也作出若干程度的調整。
先來一Set十二碟的冷盤作打頭陣，名喚十二門徒，花多眼亂下，味道不欺場，至於砂窩雞燉翅，火侯很足，我朋友通常會戲謔 砂窩 為「星戰」。
圓蹄一隻，捨棄醬油和冰糖的炆煮和紅燒，改為接近「原味」的做法，肥瘦相對上也較均衡，肉質上係然十分淋化。松鼠魚賣相較一般，和坊間其他出品比，欠了一點酥化。
螃蟹下用年榚墊了底，不大想剝殼，吃了一小撮腳，發覺最好味的反而是面頭的醬油芡，最後一圍人，吃剩大半隻，幸好最後有人打包。
紅燒師子頭，炆得十分鬆化，味道也偏向濃味，有食友說內裡可能加了若干蟹粉，而樟茶鴨約四份一隻，皮肉經過燻製後，仍然很嫩口，但味道上則缺了一點特色，可用伴在外圍的荷葉包同吃。
用臭豆腐來煎蛋，可說是別開生面，不過臭豆腐的味道不太夠，還是蛋香的好，蒸蟶子上面，鋪上一些用醬油醃過的糯米飯，頗特別。
脆鱔的味道不過不失，看似東坡肉的五化腩東西，其是主要用醬油和南乳來調味，雖然沒有黃酒香，但火侯上仍然不欺場，口感淋化，味道濃香，也不需再多形容詞了。
最後到鹹甜美點了:
蔥油薄脆弄得薄薄的，十分香脆，而內裡的蔥油也多，加上表面的芝麻，好香；而煎窩貼的皮是薄身的，其肉餡固然鮮，但最有印象是其內裡的湯汁，一隻可以倒出一湯羹的份量，一不流神，包你爆漿成河。
類似煎堆的空心物體，內裡加了南瓜，除了有相近的口感之外，加上了南瓜後的甜味，好此道者絕不會令你失望，而八寶飯壓成餅狀，煎成薄餅一般，好味與否，見仁見智。
棗蓉榚口感煙Un，味道則較為一般，紅豆沙中加了酒釀丸子，估不到幾好味。
有頭盤、湯窩、主菜、鹹甜美點，計上去碟數不少，份量也足夠，最後每人價錢$220，算是物有所值。總結之下，好味，也吃得好豐富。
![上海鷺鷺酒家的相片 - 灣仔)]()
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