來這裡的主要原因，是那貨真價實的舊式裝橫，和懷緬舊式的豉油西餐風味。
經過門口不知多少次，以為客人不多，七時半下已坐滿八成。先上的大型麥包和羅宋湯，前者確是大個，後者口感來點杰口，加上湯內配料不少，看得出是下了一些功夫的。
到主菜上場，牛柳上面淋上黑椒醬汁，鋪在燒紅的鐵板上，立時煙霧四起，醬汁不斷起泡。牛柳叫個五成熟，切開肉心果然是粉紅色的，不需太用力已可鋸開，十分軟熟，說沒下鬆肉粉是騙人的，但到肉心仍吃到本來味道，有人話佢麻麻地都好，個人來說已是合格有餘。
其間聽到隔離桌有人叫「六成熟」，通常都是選rare、medium和well-done大路三種，六成熟是否真的介乎五成和七成之間?
吃甚麼東西就有甚麼樣的要求，來這裡吃這種舊式鐵板餐，已預了是甚麼的一回事，甚麼manner和正宗暫且抛在一旁，黑椒汁不計較重手確是惹味，興之所以加點李派林來吊味更添食趣，最後來一杯凍檸茶作終結，實在滿足。
臨走再向前行，幾條街口後就是「金字頭」的競爭對手，蔡生效應下，竟然是人客堆滿門口的等籌場面，未吃過味道作不得準，但如果只是同一風味，那代價未免過大了。
![飛鷹餐廳的相片 - 深水埗)]()
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