我們是去桂香街的舊店的。
「坤記」在當區已是出了名的，其小菜固然不錯，卻也不及它們的煲仔飯出名，為了辦這個飯局，朋友已於較早前訂了檯，到了六時多，其也已訂了檯的食客，也陸續進入，原本很靜的一間小店，立時熱鬧起來。
採用炭火加石油氣混合來煮飯，其老闆兼師傅，就是一個人在一個細小的角落裡，每晚都在看火侯和翻蓋子，忙個不停。長期對著個火來工作，應付大量的客人，不辛苦才怪，正是「力不到，不為財」。
先來幾個小菜作「間場」，計有椒鹽魷魷、油浸筍殼魚、生炒骨和乾煎中蝦。
大體上算是不錯，椒鹽鮮魷初炸起時是十分香口的，平平地幾十元一條筍殼魚，漫火油炸下，其外表呈現金黃，外層有點脆，而內裡的魚肉也鮮嫩，咕嚕肉的酸甜汁，其色澤和味道調教得不俗，也滷得入味，略嫌炸得不太夠脆口，乾煎中蝦用上美極醬油，蝦肉爽口，亦吊出其鮮味出來。
煲仔飯共有六款，分別是臘腸飯、窩蛋牛肉飯和田雞飯、排骨、滑雞和白鱔。
其配料固然新鮮，白鱔雖不是最當造的時節，仍然不俗，而其所用的米，據聞是用幾種米混合來作調配的，加上火侯控制得宜，其爽口飯身，帶點軟糯的口感，最重要的，是每一個煲仔，都能起出一大塊脆而不焦的飯焦出來，在其他地方，實在不易找到。
有人說吃上佳的煲仔飯，是不可用醬油來伴食的，那會浪費飯身本來的味道，正因如此，分別吃了用醬油和不下醬油的作比較，個人覺得各有風味，沒有說誰高誰低的說法。
原味確能吃出香米的味道，而下了醬油的飯身，吃起上來也是開胃一些，沒有那麼熱氣，一切再乎你的選擇。
吃完之後不但不覺得太悶熱，還吃出一身汗出來，涼涼的，不禁大呼過癮..........
![坤記煲仔小菜的相片 - 西環)]()
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