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鮮甜瑤柱水蟹粥*!!

K小姐 於 2013-12-17 15:42:14 發表  |  累積瀏覽 938

分類:粥粉麵飯



 

<<鮮甜瑤柱水蟹粥>>

點解煮蟹粥要用水蟹??? 係一個聽過好多次既問題~~haha!
實質既情況~其實我都唔係好知~
不過K小姐個人覺得用水蟹呢~蟹味就比較濃,
令個粥更加入味~更加鮮味…


咁肉蟹呢~我就建議用黎薑蔥炒又或者整辣蟹..
膏蟹的話~整辣蟹又得~清蒸都得, 清蒸既話就原汁原味d~~好甜架!!

 

今次~求其用d蛋絲&木耳絲炒左米粉配呢個<<瑤柱水蟹粥>>
(原諒我今次d相核突左…….)

 

材料: 水蟹, 白米, 薑絲

 

做法:

1.     水蟹要先洗白白~~用洗擦乾淨~(要注意關節位都刷乾淨呀!)~去鰓~~斬件

2.     蟹鉗要拍一拍~~咁就容易d出味

3.     瑤柱先浸好, 撕成一絲絲, 備用~

4.     洗好米, 加水~~煮返個適合自己濃稠度既粥底先 (不過要睇火~唔好煲燶*)

5.     粥煲到一半, 可以放瑤柱.. 再煮~

6.     加入薑絲~蟹,再滾約10-15mins~~

7.     加小小鹽/魚露~調好味~~~咁就食得喇!!



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2人比"掂"
  • 小龍 於2013-12-17 17:46:26 留言
    水寒地凍,自己煮就唔識,今晚去買碗熱辣辣既水蟹粥食下都好喎~
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  • No.1
  • K小姐 於2013-12-17 17:50:31 留言
    原文由 小龍 於 2013-12-17 17:46:26 發表
    水寒地凍,自己煮就唔識,今晚去買碗熱辣辣既水蟹粥食下都好喎~
    暖笠笠~鮮甜味美~水蟹粥真係好吸引架!! :D
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  • No.2
  • K小姐 於2013-12-18 10:20:39 留言
    原文由 MR.MOON 於 2013-12-18 10:19:27 發表
    天氣凍食粥最好...
    係呀~hehee~~食完即刻暖好多~
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  • No.4
  • 特搜總編E 於2013-12-18 11:03:40 留言
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你不但可以獲得200經驗值,更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費!
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  • No.5
  • K小姐 於2013-12-18 11:27:10 留言
    原文由 特搜總編E 於 2013-12-18 11:03:40 發表
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你不但可以獲得200經驗值,更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費!
    yeah!!!好開心~~ Thank you thank you* :D
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  • No.6
  • mrsakwok 於2014-01-24 21:19:29 留言
    K小姐,你真係好好人,多謝你的支持和鼓勵
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  • No.7
  • K小姐 於2014-01-25 09:33:47 留言
    原文由 mrsakwok 於 2014-01-24 21:19:29 發表
    K小姐,你真係好好人,多謝你的支持和鼓勵
    HAHA!!唔好客氣啦~~ 大家開心分享下~ 你都寫多d好野同我地share啦~~
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  • No.8
  • mrsakwok 於2014-01-25 21:15:30 留言
    原文由 K小姐 於 2014-01-25 09:33:47 發表
    HAHA!!唔好客氣啦~~ 大家開心分享下~ 你都寫多d好野同我地share啦~~
    我淨係識寫遊記,煮野唔叻,又唔好扮靚,但我有寫下「喜怒哀樂」的心情分享,歡迎參閱^^
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  • No.9
  • K小姐 於2014-02-07 12:34:29 留言
    原文由 mrsakwok 於 2014-01-25 21:15:30 發表
    我淨係識寫遊記,煮野唔叻,又唔好扮靚,但我有寫下「喜怒哀樂」的心情分享,歡迎參閱^^
    都好好啦~~每個人寫既野都唔同~support!!!
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  • No.10

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