估不到在元朗也有這種廚師發辦的日式餐廳,這天與朋友來了這裡吃個Lunch, 雖說是Lunch, 但味道也很好!只要$288,來個廚師發辦的Lunch, 偶爾豪一下都可以丫!
前菜是水菜蕃茄沙律同帶子裙邊。帶子裙邊相對地比較普通,水菜蕃茄沙律用醋, 味道清新,作為前菜十分合適。
三點刺身,分別有平鯖魚,赤蝦及凡立貝。赤蝦及凡立貝十分鮮味,這是廚師發辦的好處,將當天最鮮最好的給大家享用。
十點壽司,分別有酢鯖魚,牡丹蝦,甜蝦,深海池魚,金線鯛,真鯛,赤身,拖羅(由上至下,左至右)
和海膽及三文魚子。
我最喜歡還是牡丹蝦,甜蝦及海膽。海膽十分鮮甜,是十分新鮮的。牡丹蝦及甜蝦也十分爽口鮮甜。
還有的是日式定食必備之一:蒸蛋。這個蒸蛋恰到好處,剛剛熟,加上內��海鮮的鮮味,為整個蒸蛋增加了層次。
最後來的是麵豉湯與日本哈蜜瓜。哈蜜瓜極甜,味道一流!
就是這樣,過了一個悠閒的Lunch Hour, 可以再出發工作了!
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