約了Yan and Yin食飯,去了開業不久的虎洞拉麵。
平日的晚上,蠻靜呢。
我們3人,坐的是卡位。
很有霸氣的餐牌。
有白虎(豚骨濃湯)、赤虎(辣油豚骨)及黑虎(黑蒜油豚骨)湯底選擇,我選了黑虎。
黑虎叉燒拉麵,$72。
很濃郁的黑蒜味,香口不肥膩,拉麵彈牙,大塊的瘦叉燒,口感腍,味道普通,溏心蛋味道不俗。
白虎豚肉拉麵,試了一點,豬骨湯底濃,豚肉口感有點像肥牛。
赤虎豚肉拉麵。
雖然不算是十分好味,但可以一試。
尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈 LCX 3樓31號店
感謝 味之素 提供以上資料
個人日誌: http://moritatintin.blogspot.hk/
麵屋武蔵 虎洞 (尖沙咀店)
Italian Tomato Café (馬鞍山店)
嘉美軒精細潮州菜
彩晶軒 V Cuisine (荃灣分店)
Fish & Chick (西環店)
欣圖軒 Yan Toh Heen
恆河咖喱屋 Hin Ho Curry Restaurant
大戶屋 Ootoya (太古店)