抹茶守望者@宏

抹茶守望者@宏





本身宏紮根於佐敦，以一系列抹茶甜品打響了名堂，今日進駐了尖沙咀，菜單上加入了豐富的鹹食外，套餐價錢連甜品更是超值，讓我這大胃口女生可以一店吃飽。其蛋糕份量偏細眾所周知，若以往比四十多元吃4，5口就消滅的蛋糕，只滿足了1/5胃口，夾雜了澱粉質的主食，套餐也只是百來元，不擔心傷銀包。



和風溫泉蛋海藻麵意粉(冷食)，此套餐才$99， 連椰菜絲沙律，抹茶蛋卷和紅茶。食材源自日本，如福崗雞蛋，意粉加了海藻粉，也是用日本小麥粉磨成的。



意粉爽口彈牙，而湯是柴魚煮出味後再加甜醬油，直接喝涼快易入口，伴上鮮紫蘇葉提香，只用簡單的食材便創造出的美食，特別適合女生胃口。

茶是用上英國皇室御用的斯里蘭卡茶，是日是檸檬香紅茶。

另一客就要照顧大胃王啦，170元的雜錦天婦羅飯，套餐更連烏冬，蛋卷同紅菜，2個澱粉質的主食，若是女生2個人可以共享綽綽有餘。烏冬同樣混加了海藻粉，有食物纖維同維生素等，健康美味。天婦羅有炸蝦，秋葵同青椒，多豐盛的組合。



抹茶蛋卷細滑，京都宇治茶粉，海綿蛋糕濕潤且鬆軟，入口細膩，而cream好滑看似滿多crean,吃入口又不會over過火覺得膩，有茶香奶味卻完全沒苦澀。

另外加了抹茶軟雪糕芭菲試真章，定價$68，糯米丸子，抹茶jelly, 紅豆配一起，還有香脆焦糖杏仁片。雪糕原來是自家用京都抹茶粉溝出的獨有味道，軟滑帶幽幽茶甘，食完蛋卷加芭菲，幸福感游然自生。

以百來元吃到有主茶，甜品的餐點組合，換算單點一份甜品本身也要4，50元，the one 的宏攏絡不絕，客人層面以年輕人居多。

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感謝 elaine20326 提供以上資料

elaine20326的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=497246&city=hongkong

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