必吃 - 海藻烏冬配甜品特價餐﹗

最近，與The One商場頗有緣，繼上回與蝸阿牛等在「点心代表」吃點心後，今次，與小姐看完「海街女孩日記」，移步新開的「宏」吃下午茶。

三點左右，店內只有六七成客人，不用排隊，就可大搖大擺地走進去，於近窗口四人位坐下。這真的是傳聞中的「宏」嗎？



海藻烏冬配甜品特價餐$99，與正價相比，幾乎平宜了三份之一，包麵類、甜品和紅茶，再加一服務費。麵類有冷熱烏冬各四款任君選擇；甜品則有香蕉蛋卷、抹茶蛋卷、日本草莓小蛋卷和馬卡龍任擇其一；再配一杯每日指定的斯里蘭卡紅茶，絕對物超所值，你又豈能錯過呢？小姐選了和風海鮮海藻麵意粉$99，另配兩件壽司卷和椰菜絲沙律，以黑色托盤奉上。

和風海鮮海藻麵意粉中的意粉，拌入健康有益的海藻搓揉而成，故意粉色澤呈暗黃色，且帶有幼小的黑點。海藻麵意粉味道濃香且獨特，質感爽口彈牙且煙韌，非常有嚼勁，醬汁清甜且不鹹不膩，配以大蝦和帶子同吃，食味的確頂呱呱，坊間罕有。

兩件壽司卷乃以紫菜青瓜蛋蟹柳作饀，然後捲成一團，外層壽司飯再沾上魚籽而成。看似極為普通，咬下去，卻見真章了﹗壽司飯香糯煙韌且帶醋香，饀料簡單，口感豐富，食材配搭也挺得宜的，教人喜出望外﹗

椰菜絲沙律除了椰菜絲外，還混入了紅蘿蔔絲、粟米和車厘茄，再拌入酸香黑醋，清爽開胃好味道﹗

「宏」的茶，用上了英國皇室御用的斯里蘭卡茶，是日套餐提供的是伯爵茶。

套餐甜品，我們選了「宏」的名物 – 抹茶蛋卷。抹茶蛋卷以京都宇治茶粉入饌，蛋卷面層薄薄一層綠茶粉末，滲出淡淡抹茶清香，毫不苦澀。海綿蛋糕濕潤且鬆軟，北海道牛乳抹茶忌廉甘香且細滑，甜度又恰到好處，令人回味無窮！



小妹選了蛋糕茶餐$69，要了一件芝士餅(原價$40)，配一壺也是來自斯里蘭卡的汀普拉白毫紅茶。飲完一壺，侍應會主添加熱水，好細心，服務加分點也﹗不用七十大元，可享用一個悠閒下午茶餐，夫復何求﹗+-不過，若以抵吃度來評分，還是小姐的特價餐穩佔榜首。

芝士餅質感香滑細膩，惜芝味未算濃烈，餅底更是濕淋淋的，毫無口感可言，失望﹗

汀普拉白毫紅茶色香味均衡，紅茶水色琥珀明亮，香氣濃郁如花果香，沁人心脾。

離開時，見一大班人團在一起。好奇地上前一看，原來是「男人幫」成員 - 黃家強、任賢齊、蘇永康和梁漢文的簽唱會。哈哈哈，我們真幸運，無心插柳，又見明星﹗

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感謝 蒙奇奇 提供以上資料

蒙奇奇的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=538821&city=hongkong

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