0

8 *~鹹點做主角的高茶@ Palm Court~*

LittleYan 於 2015-10-30 23:31:36 發表  |  累積瀏覽 1097

分類:HighTea ;地區:尖沙咀

攻略日期:2015-08-15

是次消費:每人平均約HK$ 330.00

今日約了舊同事聚會,小妹這班舊同事很可愛,她們非常喜歡高茶,但偏偏不喜歡甜點,所以每一次聚會時,小妹就十分頭痕,到底那兒有多鹹點的高茶呢? 終於終於,讓小妹搵到合她們心意的高茶啦!在朗廷酒店的Palm Court 推出了全鹹點的tea set,正正就是她們要的啦!


兩星期前訂位,到達時即可輕鬆入座~ 因為Afternoon tea 分兩輪:2:30 或4:30,反正要等同事放工,所以我們選了後段時間~ 

餐廳就在酒店的大堂,有點Open,不過在漂亮的水晶燈及一位漂亮的豎琴美女的伴隨下,也是一個放鬆而優雅的高茶好地方~ 餐廳正中間是令人花多眼亂的餅櫃,有機會,也想買兩件蛋糕回家試試呀~

 

 


下午茶有兩款,一款是全鹹點的Savoury Afternoon Set ($488 for 2),而另一款是半鹹半甜的Wedgwood Afternoon Set ($538 for 2),兩款都以英國著名的Wedgwood 餐具奉上,倍添高貴~反正我們有四人,就兩款都點吧,再怎樣說,也要照顧一下愛甜的小妹吧~

 


餐飲的選擇也不少,最近小妹大愛Lemon and Ginger,剛巧有這個選擇,就點一杯試試~ 用上漂亮的玫瑰花茶具奉上,未飲已感到心甜~ Lemon and Ginger 的茶,竟然是淡粉紅色的,差點以為自己錯點了莓果味的飲料呢~ 入口是淡淡的檸檬清香,微微的薑辛,頗清新的味道~


同事們點了Wedgwood tea selection 的伯爵茶跟錫蘭紅茶,風味也不錯呀!


等了一會兒,餐前小食先上桌~ 是黑魚子班戟,鬆軟的班戟上加上鹹香的魚子,為今日的下午茶作了一個很好的開頭~


接著就是兩座座地的Tea Set 上場啦~ 每一層都放得美美的,讓人不捨得吃呀~ 朋友們愛鹹點,所以我們先試Savoury Afternoon Set~


最底層的是包點:Iberico Ham with melon, Lobster Grisini with cocktail sauce Boquerones and Anchovies~

鹹香的火腿跟甜美的哈蜜瓜一向是最佳拍檔,火腿的油潤度不錯,令成品更為吸引!

鯷魚多士香脆鮮味,味道不錯呀!


中間層是Akagai Clam and Tuna CevicheBalik- Style Salmon

鮮味的蜆加上油潤的吞拿魚蓉、甜美的魚子,是意想不到的美味呀!

不過,切成正方形的三文魚雖然加上了鹹香的魚子,但它的油份不足,令小食的吸引度大為下降~


最頂層是Queen Olives, Raspberry and Rose Foiegras LollipopKing Crab with cucumber seafood roll, sour cream~

最美味的是Rose Foiegras Lollipop,單看樣子,以為它是朱古力,咬下去才知內有乾坤!大大粒的鵝肝,綿密香濃,加上點點清新的玫瑰香及微酸的紅莓,正好化解了鵝肝的油膩感,面層的杏仁片,又令小食增添了脆脆的口感~

另一件小食用上了清新的青瓜卷著大量帝王蟹肉,很refreshing 呀!

Queen Olives 大粒而飽滿,只是小妹不愛橄欖,就讓朋友仔多吃一點吧~


Savory Afternoon set 除了有三層架外,還有滿滿的一碟English Cheese Selection served with homemade jam and artisanal bread

一共有四款芝士,有羊奶芝士、Blue Cheese等,隨個人喜好,可以添加隨碟奉上的各式自家製果醬,例如提子醬、無花果醬,有特色又美味!伴碟的麵包帶麥味,跟芝士也很合拍呀~


食過全鹹點的Tea set,是時候進攻半鹹半甜的Wedgwood Afternoon Set 啦~


朋友始終愛鹹點,所以這份Tea set他們也要先進攻鹹點。最底層的鹹點有六款選擇之多,令愛鹹的朋友很高興呀!

最喜歡是Roasted Beef and Cucumber Sandwiches with Truffle Butter,清新而帶有烤肉的滋味,加上松露牛油,倍添滋味!

蛋批Broccoli with Ham and Cheddar Quinche也做得不錯!蛋芯嫩滑而帶有火腿的鹹香及豐富的芝味,著實不錯!

也很喜歡Hot Mini Spinach Pockets,酥皮鬆脆餡兒美味,多吃也不覺油膩~

另外三款鹹點:Saint Maure Cheese with Balsamic Marinated Cherry Tomato and Pistachio BreadCajun Chicken Salad with Peach and Arugula Mini Meat Pies with Onion, Marmalade and Quail Egg水準則一般而已,沒有留下多大的印象。


食過鹹點,店員就為我們奉上Plain and Raisin Scones~ 四件肥美飽滿的鬆餅以餐巾包裹,食的時候依然是暖烘烘的,無論抹上奶香十足的Clotted Cream、酸中帶甜的草莓醬還是清香的玫瑰醬都十分美味~ 鬆餅外層烘得微脆,內裏軟熟,雖沒有文華的美味,但已算是不錯了!


最後當然是小妹至愛的甜點環節啦!甜點的賣相全都精緻細膩,看著真有點捨不得食呀~


頂層是Red Fruit Mille-FeuilleuPink Chocolate LollipopRose Scented Lychee MousseWhite Chocolate Pistachio Dome

其中以千層酥最為出色,酥皮鬆化,配上酸甜的紅桑子最為合拍~

Rose Scented Lychee Mousse清新之中帶點綿滑,可惜面層的糖花瓣甜度甚高,有點兒破壞了甜點的清淡之感~


中層的甜點,Blueberry CrumbleCrispy Raspberry EclairMango Short CakeLemon Meringue SableAlmond Strawberry Tartlet,水準亦不錯!

Lemon Meringue Sable是小妹的至愛,甜點帶有檸檬的清香,是清新之選~

Crispy Raspberry Eclair本是很新穎的配搭,但泡芙實在太軟趴趴,牛油香亦欠奉,略為失色~ 


這個下午茶有那麼多鹹點,同事們都食得很高興~ 而且環境頗為休閒舒適,大家都十分開心呀!! 


食 到最後,竟然還有一個小驚喜呀~ 我們食到六時許,突然有幾位西裝畢廷的店員站在店子的中間,手上捧著幾杯飲料,鈴聲一響,他們就同時開步,走到每一桌旁,為客人送上飲料~ 有沒有飲料就要看看你的運氣啦!! 因為飲料的數量有限,店員只是很random 的送上飲料,不是人人有份的~~ 小妹就有幸得到一杯,原來是石榴汁,味道很清甜,剛好為小妹的Afternoon tea 畫上完美的句號!


店舖資料:

Palm Court

地址:尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店大堂

電話:2132 7898

鐘意SeeWide的分享,給我們一個Like吧!
  • 攻略日期:2015-08-15
    攻略地點:尖沙咀
  • 攻略時間:1-3小時
    是次消費:每人平均約HK$ 330.00
廷廊 (香港朗廷酒店)
地區:
消費:
$307.3
分類:
餐廳,HighTea
8
21537
Italian Tomato Café (馬鞍山店)
地區:
消費:
$1-$100
分類:
餐廳
5710
小皇府 (MOKO新世紀廣場)
地區:
消費:
分類:
undefined,undefined,undefined,undefined
8
2938
The Drawing Room
地區:
消費:
分類:
undefined
8.5
3410
大堂茶座
地區:
消費:
分類:
undefined
8.5
4470
九龍香格里拉 Lobby Lounge
地區:
消費:
分類:
undefined
9
2907
The Lounge (香港JW萬豪酒店)
地區:
消費:
分類:
undefined
10
3433
G-fit
地區:
消費:
分類:
0
0人比"掂"
  • stellaluk 於2015-10-31 07:47:20 留言
    引用自 'LittleYan' 的相片:

    回覆:很典雅的茶具!
  • 舉報 回覆
  • No.3
  • LittleYan 於2015-10-31 22:33:37 留言
    原文由 林公子 於 2015-10-31 00:30:05 發表
    好高雅的FEEL
    對呀!真的很高雅~
  • 舉報 回覆
  • No.5
  • LittleYan 於2015-10-31 22:35:16 留言
    原文由 味之素 於 2015-10-31 00:33:07 發表
    高貴的high tea
    味道都OK
  • 舉報 回覆
  • No.6
  • LittleYan 於2015-10-31 22:36:16 留言
    原文由 stellaluk 於 2015-10-31 07:47:20 發表
    引用自 'LittleYan' 的相片:

    回覆:很典雅的茶具!
    啲茶具真係幾靚~
  • 舉報 回覆
  • No.7
  • LittleYan 於2015-11-01 23:01:47 留言
    原文由 林公子 於 2015-11-01 02:07:42 發表
    野食賣相仲幾精緻
    味道都唔錯ga~
  • 舉報 回覆
  • No.10

最多能輸入300字

47
2015

累積瀏覽 41191

全部攻略 47

全部回應 231