【特色素食店系列11】泰式素食私房菜，位於拍電影、電視劇的熱門場地

星期二（10/12）相約了Cathy、Chloe、Hito和Vivian到鄭師姐泰式素食私房菜吃晚飯。
卻攪胡塗了！
看到地址有「半島」二字，便直覺是尖東的半島中心。
（當然不會是半島酒店……其實我也只認識半島中心而已。）
最後才知道是半島大廈。
為甚麼尖沙咀有那麼多「半島」的啊？！

半島大廈原來在K11背後，我花了大約20分鐘時間才找得到。

半島大廈的門口隱身在數間店舖的中間。
（鐘錶珠寶店的左面。）
離開時才知道是後門……
那電梯是大門和鐵閘那種類型。
鐵閘佈滿了鐵銹，電梯內的牆壁亦佈滿了塗鴉。
這些都嚇怕了弱質纖纖的Vivian，要早到達的Cathy下來接引。

正門在轉角處。
離開時，店主說後門已關閉，才驚悉有前、後門的存在……
當離開家用式單位的店子時，更讓我們驚訝的是那地方似曾相識。
便是拍攝警匪題材的電視劇、電影的熱門場地！
中間像天井，走廊是開放式的，並面向天井。
我們想像上一樓層的警察發現了斜下方、下一樓層在逃的匪徒的畫面……
可惜太晚了，沒有留步拍照留念。

正門有兩部與後門相同的電梯。
我們使用的那一部鐵閘和牆壁都比較清潔。

好了，說回那晚的主角 — 泰式素食。
私房菜是由店主決定菜式，食客只需坐著等候食物便可。
所以，我們事前是不知道有甚麼菜式和有多少道菜的。
結果，讓我們愈吃愈困惑。
因為總共有11道菜之多！
（包括湯和甜品。）

雖然份量是以人數而定，但11道菜的那個份量已超出我們的食量。
以價錢來計算，每位$130是相當合理的。
但這比較浪費食物（雖然差不多全吃掉，亦有帶走部份的）。
我們商議，若再來光顧，會要求店主給我們5位3人份量便足夠，收取全費也可。

當晚有4組客人來吃晚飯。
那裡的地方寛敞、整潔。
很適合邊閒談邊吃一頓長時間的晚餐。

餐具也是很衞生的。

開始了……
（先表明我這次寫食評的為難之處。
我不懂怎樣細緻地分別那11道菜的味道，大部份都是酸和甜的搭配。
不過，總結大家的評語，這頓飯是很美味的。）

炸蔬菜。

像日式天婦羅。
但粉漿相對地少，且煮得熟透。
質感又軟又脆。
雜菜香甜。

串燒。

素肉是冬菇做的，質感結實，口感豐富。
不知道是甚麼醬汁，酸味少而甜味多。
味道比大自然的串燒清新。

生菜包。
生菜青嫩爽脆。

素肉碎有香料味，酸味濃，也有少許甜味。
質感很鬆軟。

不過，我帶了餘下的素肉碎回家第二天吃，才嚐到比較辣的味道。
可能當時用生菜包裏著吃可減少辣味吧。

這是我們最受歡迎的一道菜之一 — 冬蔭功湯。
雖然比其他菜辣，但辣中帶酸味，而且熱騰騰的，非常可口。
材料豐富，有素蝦、素魷魚、鮑魚菇（我猜想是……）、番茄等。
鮑魚菇爽脆軟滑，我很喜歡。

節瓜飯。

最聰明是Chloe，看得到中間是飯。
酸甜的醬汁滲透至飯中，吸收了所有味道，因而變得綿軟，很美味！
節瓜（也是猜想的）也是煮至綿軟。
真是特別又美味的一道菜。

素叉燒。
雖然不及大力的欖角素叉燒般味道吸引，但這也不差的。
只是欠了脆的感覺。
味道稍甜，質感軟滑。

這道菜的味道比較爭議性。
我和Chloe覺得不錯，其餘的人卻認為不能接受……

這其實是涼菜。
主要有粉絲、雲耳和雪耳。
3款食材都煮得軟滑，醬汁吸收其中。
味道則是酸的。

喇沙麵。

喇沙醬汁味濃，以甜味為主。
材料也很豐富。
有白蘿蔔、菇、素魚丸等。

麵的外型像粗米粉，質感軟滑。

素鹹魚炒芥蘭。
煮得綿軟。
芥蘭很清甜。

金邊粉。
這麵跟喇沙麵不同，是扁的。
同是煮得綿軟，但有韌度。
味道偏向甜味。

最後是甜品 — 芒果糯米飯。
（甜品也是高熱量食物 — 飯，我們怎會不飽呢？！）
芒果香甜。
糯米飯有嚼勁，且有香濃的椰汁味，因而令我們有錯覺是鹹的。
其實這是很美味和地道的甜品。


♥ 餐廳資訊 ♥
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鄭師姐泰式素食私房菜
地址︰尖沙咀麼地道16號半島大廈8樓E座
電話︰2780 4339