【香港食記】潮食韓燒放題。銅鑼灣燒魂

今天去大嶼山掘蜆，原本打算晚餐就吃親手掘的蜆，誰知道勞勞碌碌半天後收穫還是不多，於是決定到銅鑼灣吃燒烤，補償一下沒有蜆的心情。朋友推薦金百利的燒魂，我見餐牌上的海鮮和肉都蠻吸引，所以就選它！


星期日晚上也不多人，不用排隊。




牆壁上有很多日式漫畫風格的畫作。


與一般燒烤店不同，燒魂的光線比較充足。


剛好坐在「人熊」的附近，準備開動！


醬料分別是燒汁、泰式辣醬和辣醬，個人最喜歡辣中帶酸的泰式辣醬。


每人附送一瓶汽水。


食物選擇蠻多，而且有圖片可以參考。





海鮮方面，青口和多春魚都不錯，不會有腥腥的冷藏味，而大蝦肉質頗彈牙，值得一試。


刺身新鮮甜美，特別是三文魚、北寄貝和象拔蚌，全晚一共下單四次！


左方的長條型厚切和牛舌是今晚的冠軍，入口嫩中帶香，爽口之餘又不會硬，超讚！其他薄切牛肉也不錯，肉味濃郁。


雞肉比想像中更嫩滑，就算不小心烤得過熟也沒問題，加上口味選擇極多，如果多人來的話不妨每款都試。


豬肉油香味很重，喜歡重口味的朋友應該會愛上。羊架我不吃，所以不知道。

最後再下單的是牛舌、牛肉粒，重點推薦。


不會油膩的炒雜菜，只是略嫌高麗菜太硬。


蟹籽沙拉和三文魚沙拉，個人比較推薦前者，想吃三文魚的話直接點刺身會更好。


炸物一般般，雖然是炸得香脆，但味道很淡，不沾醬汁的話沒有特別。


蔬菜類很清新，不是切完放很久才送出來的那種。


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