朋友在旺角工作，旺角開了什麼新食點，她當然知道。
最近瓊華中心開了八幡屋涮涮鍋，這天等她放工便來一試。
可能是新開，又可能已是9點半後了⋯⋯人不太多。
我們點了嚴選黑毛和牛，都只是＄298/位，當中有澳洲和牛同美國豚肩肉任點任食⋯⋯最愛他們是當你Order時才切，所以保證不會有血水溶出來影響了味道，加上師傅將牛肉同豚肉也切得薄薄的，只須放在湯底幾秒就可以了，不會過熟，影響口感味道。這樣再配合肉類的新鮮，不用沾任何醬汁都十分好味了！
湯底方面點了壽喜燒⋯⋯甜甜的味道，配合黑毛和牛是最Prefect的了！
另一個湯底是骨膠原豬骨湯⋯⋯這是店員推介⋯⋯果然十分美味，一大個骨膠原啫喱，感覺上用來放拉麵是很夾的，出面自助吧有拉麵，所以不會放過啦！不出所料，骨膠原豬骨湯味濃，配合拉麵，拉麵吸收了湯的味道，十分美味！
除了這些，自助吧還有大量不同配料！
配料不特止，最讚的有每日即開的刺生，十分鮮美，還有熟食的燒烤及天婦羅，用料同樣新鮮，還可以即叫即燒及炸⋯⋯其實只要用料新鮮，即煮，真的不用什麼醬汁也很好吃了！八幡屋涮涮鍋對這點十分堅持，不錯不錯！
除了涮涮鍋配料，即叫即做的熟食，還有半島酒店大廚主理的甜品吧，款式很多，看似雖是平平無奇，但味道絕不馬虎，最美味的是咖啡Mousse，咖啡味十分香濃，食飽後來一小杯，就好像飯後來一杯咖啡的感覺，為這個晚餐劃下完美句號。
最後一提，這裡原來午市的精選60分鐘放題是十分抵的，由＄68起，而我所品嚐的嚴選黑毛和牛套餐都只是＄138／位，已經有一客澳洲和牛了，還可以任食自助吧的配料，很好吧！
八幡屋涮涮鍋
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