8 三姐私房菜

茶燻流心蛋伴黑魚子醬厚切茄子~~

柔柔滑滑的半邊蛋帶淡淡燻味，

茄子輕炸表面帶微脆，茄子上的香蒜， 

茄子下的醬汁是微辣肉燥醬，

這個新派組合帶來新鮮感覺，口感味道上好！

原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯~~

原盅燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯~~

每碗湯也有湯料，豚肉我選擇帶軟骨部分吃，

有肉味，難怪燉湯鮮甜美味，

連不愛喝湯的兒子也說清甜好味！

黑松露醬炒斑球~~

 星斑是美味的鮮魚， 

用黑松露醬炒是潮流烹調方式，

這款炒星斑球我是喜歡，

但稍嫌伴菜多油，是略為美中不足。 

明梅醬燘星斑頭腩

與吃慣了的紅燒炆班腩，有很大分別：

沒有厚厚的粉漿、明梅醬和星班腩很配合，

令燘頭腩添上美味新一頁。

遠年新會陳皮骨~~ 

陳皮骨，未入口已聞到陳皮飄香，

廚師的心思令簡簡單單的炸肉排，

味道得到大大的提升！

 農坊獨頭糖心黑蒜炒飯~~ 

炒飯香、不油膩，已經成功一半，

加埋好味就是成功，這碟炒飯已做到成功了！

炸紫薯蓉~~

脆卜卜

紫薯甜

很滿足 

吃過圓團團的雪糕球，感覺完滿！

每位$298的套餐價絕對是超値，

因為家人愛吃煎炸，加$58脆皮豆腐， 

豆腐皮落如紙又香脆！

$88燒汁安格斯牛柳粒，

濃郁惹味燒汁剛剛好包裹嫩滑牛柳粒，

邊吃牛柳粒邊讚賞！