銅鑼灣。極尚大瀛喜日本料理

11月28日(星期六)~星期初..老闆已經講定去食日式放題

我都ok既! 因為隔左好耐無食過~早幾日上網搵定食店

見"銅鑼灣 - 極尚大灜喜日本料理"唔錯~whatsapp比老闆睇

如果ok..叫佢早d訂埋檯~book最早時段..食完可以再行街

依日8點起身lu..係屋企煮粉麵食~食完老闆問我想去邊?

仲衰到話..上星期有人發癲! 今日要陪返佢行街+食飯

我話..果個人做咩發癲? 十乘十..係比人刺激到先會咁啦

所謂陪我行街..茶實想我陪佢shopping就真!

下午兩點幾早d出銅鑼灣行街~行到16:30已經開始好肚餓

勁想食串燒賣頂肚~不過放題book左17:30..唯有忍多陣囉

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早d去到食店..等左陣~好快開始安排入座~場內地方好大

仲好多卡檯座/長檯~整體座位設計比一般放題大+舒適

晚市放題有2個時段(17:30-20:15 / 20:30-23:30)($248/成人 & $148/小童)

全時段(17:30-23:30..6hrs)($318/成人 & $168/小童)~19:30前埋單有85折

暫時係體驗價~遲下話會做返正價~放題仲有自助counter

飲品,雪糕,前菜,沙律,甜品,火鍋料~飲品種類都幾多~仲有啤酒



沙律菜都好新鮮~前排仲有少少糖果粒for雪糕用的



果汁&軟雪糕係沙律吧旁..飲品檯對面



飲品檯對面..雪糕自助區~有杯裝雪糕 & 大腳板雪條



自助火鍋區~主要for火鍋放題客人



前菜小吃



辣螺 & 碗仔翅



甜品區



好肚餓..叫老闆剔食物~我去拎d前菜食住先

整體味道都唔錯..夠入味~係海蜇就較為散碎



刺身類..整體好新鮮又夠凍~無雪味





主打encore三款蝦..虎蝦,珍寶赤蝦,有頭甜蝦



肉質結實..好新鮮



珍寶赤蝦好大隻..肉質鮮甜



"焗原隻帆立貝"

好大隻肉質嫩~調味沙律醬好好味..帶點焦香



"虎蝦天婦羅 & 皇帝蟹捧天婦羅"~其實仲有番薯&南瓜

不過老闆唔食果d呢..係唔會點~亦唔會諗我鐘意食咩既

整體天婦羅即叩即整~新鮮熱辣好香脆..炸層都ok唔太厚



"吉列炸蠔"

我唔算鐘意食吉列類~因為都幾漏+感覺比天婦羅熱氣

吉列類都係即叫即炸~好香脆可口..蠔肉好鮮



燒物類..鰻魚串 & 雞軟骨

鰻魚醬汁好甜..肉質軟腍~雞軟骨夠味..有咬口



encore鰻魚串比老闆食~我點日本甜薯 & 燒菠蘿..好味



"辣酒煮大蜆"..蜆夠大隻但肉質有d韌~味道一般



"海膽手卷"..d海膽好似醬咁..食唔到海膽味



"傳統/創作壽司" (花之戀人, 煙三文魚芝士班戟, 龍蝦膏甜蝦, 巴馬火腿伴蜜瓜)



整體壽司都幾好味~用料又係好新鮮



巴馬火腿唔夠鹹香~蜜瓜好香甜



甜品/曲奇類..唔太甜岩我~曲奇/撻底鬆脆~朱古力味又足

蛋糕層軟綿綿有微咖啡香~cheesecake都好味~整體好ok



少少地試杯軟雪糕~佢有雲喱拿味 & 乳酪味

依款雲喱拿味..質感夠軟但唔夠奶香雲喱拿味



飲品..茶類 & 啤酒~仲有韓國梨茶



整體食店環境寬敞舒適..地方乾淨

食物與價錢而論~份量足料+新鮮有質素

價錢亦抵食~服務又有禮貌(總消費:$422..電話訂檯免+10%)

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感謝 Yanomi 提供以上資料

Yanomi的網誌: http://www.yanomichung.blogspot.hk//

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