8 在銅記的居酒屋

銅鑼灣<登龍街>地段是食市林立之地, 由於鄰近時代廣場, 地點比較方便~

今日我地食日本菜啦 

日本很常見的<居酒屋>又有小酒館之稱, 提供酒類同料理的地方~ 食物質素會較高~

今次, 黎到<勝八>居酒屋, 先睇睇餐廳環境~ 空間感大, 座位舒適~

壽司枱前, 有林林總總的海觧, 刺身盡在眼前~ *V*





這裡的醬油, 倒出時已聞到陣陣香味呢~ 今晚當然一定要食刺身~

店員介紹一些時令剌身給我們~

刺身盤相當豐富, 刺身排得美美的, 加埋有冰底墊住保持溫度,可以慢慢食, 今晚我地就食左牡丹蝦, 帶子, 池魚同占魚~

先食占魚, 魚身不大, 一條大概有6塊刺身~ 味道比較清淡~

再來, 池魚口感不錯, 肉質帶點清爽, 魚肉很鮮甜, 帶小小油香, 點少許醬油及芥辣可再提升鮮味~ <必點推介!>

我相信呢隻牡丹蝦稱得上有XL SIZE, 很大隻口感嫩滑, 肉質有彈性, 蝦中鮮味令人相當回味丫~~!



最後, 食埋日本帶子刺身, 珍寶級又厚又大, 肉厚味甜!!



食完刺身想暖暖胃先, 用上蛋黃醬焗愛爾蘭蠔, 蛋香滿滿, 蠔身口感爽甜, 帶少少CREAMY~

將剛剛食過的池魚, 占魚取其骨去煮出野菜豆腐魚湯鍋, 豆腐超滑溜, 奶白色魚湯, 鮮甜無比~





最後, 食埋焦香燒飯團, 大滿足~~

這裡服務很細心, 店員好快手, 食物質素高~~ 值得一讚

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感謝 Yan_PIG 提供以上資料

Yan_PIG 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=151904&city=hongkong

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