精緻料理 浪人日本料理

話說回來, 原來我們自聖誕節之後已經有一段時間沒吃過日本料理，於是這天趁著有空閒時間，就來到中環品嚐一頓精緻的日本料理。      浪人日本料理位於中環威靈頓街，從IFC過來亦不過10分鐘，地點亦算方便。     室內頗大，裝潢以木色為主，中間設有壽司吧，還有私隱度十足的VIP房間，環境舒適，走高檔日本料理路線。
    食物方面有刺身/壽司、沙律、輕食、揚物、燒物、煮物、食事、特色甜品等，種類頗多。       枝豆三食 $50  枝豆三食分別為醬油漬枝豆、山葵拌枝豆及鹽煮枝豆。其中醬油漬枝豆最腍，而山葵拌枝豆味道不嗆鼻之餘，這樣配合的口感與味道皆不俗，感覺特別！      雜錦刺身 $950 分別有油甘魚、吞拿魚、甘海老、左口魚薄切、帶子及鰆魚六款刺身，每款均新鮮美味，其中以時令鰆魚最為特別，銀色的厚身魚皮令刺身更有口感，配上蔥花令魚鮮味道更突出，讚！     日本海膽伴豆腐胡麻醬 $50  豆腐質地香滑結實，配上濃郁的胡麻醬已經非常滋味，還有上面那片入口即溶的鮮甜日本海膽，美味！     立田炸盛合 $160 這份立田炸盛合有雞肉及鮑魚，雞肉嫩滑可口，鮑魚腍嫩煙韌，味道不錯只是得兩款食物顯得有點單調。
   



吉列日本黑豚 $200 來自鹿兒島的黑豚，吉列香脆可口，裡面日本黑豚肉呈粉嫩色，入口香軟而且充滿肉汁，不錯！

  冷稻庭烏冬 $90 稻庭烏冬質感彈牙滑溜，清新爽口， 吃前在烏冬汁裡加入蔥花、蘿蔔蓉及鵪鶉，醮著吃來口感更滑更滋味。     梅酒啫喱 $50   酒味不重，可以吃到梅酒淡淡的清香，加上花瓣入饌，既可裝飾點綴，吃來倍添清新、舒爽、怡人之感。
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餐廳：浪人日本料理 Ronin Japanese Cuisine 地址：中環威靈頓街2-8號M88 6樓 電話：2801 6210 菜式：日本菜 消費：$1760
味道：★★★☆ 環境：★★★★ 服務：★★★☆
( 5★為滿分，☆為半分﹒)______________________________________________________________________________________

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