腐乳肥牛芽菜卷

由 Holing 於 2016-02-28 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 386

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說起肥牛卷，十有八九都會用金菇，而金菇吸收汁料後又特別惹味，所以一直受大家喜愛。但你有沒有發現，卷在肥牛里的金菇總是特別難咀嚼，也許是一大卷沒散去，所以沒有金菇肥牛煲中好吃。這次我就放棄了金菇，換上爽口清甜的芽菜，清爽之餘又可以抵銷肥牛的油膩，加上傳統的中國腐乳，成為一道創新美食。

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